أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


21-09-2006, 06:28 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

مقبلات وسلطات و شوربه ..يعني تنويعه حليوه .. بالصور


فتة باذنجان خيالية

المقادير :
4حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت – حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت
2فص ثوم مفروم- 2حبة بندورة مفرومة- 1م ك صلصة- 2م ك دبس الرمان- ملح –فلفل اسود- كمية من الخبز المقطع مربعات صغيرة ومحمص
صوص اللبن : 3علب لبن زبادي – 1فص ثوم مفروم- 2م ك طحينة- ملح فلفل اسود 2م ك خل ابيض-
الطريقة :نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونحمر الثوم ثم يضاف له البندورة والصلصة وحبة الباذنجان المقشرة والمقلية ودبس الرمان وحوالي نص كوب ماء والملح والفلفل الاسود ويترك على نار هادئة حتى يتسبك ويثخن الخليط ويذوب الباذنجان
نحضر صينية بايركس ونضع فيها الباذنجان المقلي ثم قليل من الخبز المحمص ثم خلطة الباذنجان المسبكة ثم خبز محمص واخيرا نضع اللبن على الوجة كما في الصورة ويزين كما ترغبين

مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه

مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه


سلطة التونة
المقادير:
نص علبة مكرونة أي شكل تسلق – 2حبة خيار و2حبة جزر و1فلفل اصفرو1فلفل احمر تقطع كلها مكعبات – علبة ذرة- علبة فاصوليا حمرة – 2بصل اخضر مفروم – 2م ك بقدونس مفروم – علبة تونة
صوص التتبيل : 2م ك خل + 3م ك زيت زيتون – رشة ملح تخلط جيدا
الصوص:نص ك مايونيز- 3م ك كتشب – 1م ك ماسترد- 2م ك خل – 4م ك خل –رشة ملح – رشة فلفل اسود
تخلط جيدا
الطريقة
تخلط كل المقادير مع بعض وتهرس التونة وتضاف لهم وتتبل بصوص التتبيل
وتوضع في صحن التقديم ويصب الصوص على الوجة ويزين بالبقدونس

مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه

مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه





سلطة الجرجير بالصوص الخيالي


المقادير:
حزمة جرجير يفرم فرم خشن- 3حبات خيار مقطع انصاف دوائر- 6ورقات خس مفروم- 2حبة طماطم تقطع قطع وسط مع نزع البذور

الصوص:
علبة حليب ابو قوس او لونا - 4م ك مايونيز- 2م ك ماسترد- 3م ك خل- ملح وفلفل اسود - 4م ك بقدونس مفروم
تخلط في الخلاط حتى تحصلي على صوص لونه اخضر وطعمه بيجنن

الطريقة:
نخلط مقادير السلطة مع بعض ثم يصب عليها نص الصوص وتقلب جيدا ثم توضع في الصحن ويصب عليها بقية الصوص على الوجة

على فكرة الصوص هذا حلو حتى مع البطاطس المسلوق
وصحتين وهنا وادعولي ترا طعمها يهبل
اترككم مع الصورة

مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه

مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه

سلطة الجزر

المقادير

جزر
كمون
بابريكا
ملح
للتزيين: بيض مسلوق وكزبرة خضراء


الطريقة:

نسلق الجزر والثوم في ماء مغلي نصفيه ونطحنه مع ملعقتين من زيت الزيتون ثم نضيف له التوابل والملح نقدمه في كؤوس
ونزينه بالبيض والكزبرة ..


مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه
مقبلات وسلطات شوربه ..يعني تنويعه






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف ارفع موضوع على البوابة ؟ يعني مثل تنصيب ويندوز ويكون بالصور ابن الضاد مشاكل وحلول الويندوز, اسئلة واستفسارات وشروحات الويندوز 7 21-03-2013 09:40 AM
جديد Internet Explorer 9 Beta يعنى مش Platform Preview بالصور sony_mutso برامج 7 07-11-2010 11:58 PM
عمل بنر دعوى بالصور أم مايا خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 14 22-07-2009 11:10 PM
مقبلات رووعه أربع مقبلات كل واحد أحلى من التاني بالصور أكيد ومن مطبخي أم مالـك الطبخ و إعداد المأكولات 16 02-06-2009 11:06 PM
من قال ان العار يمحوه الغضب وامامنا عرض الصبايا يغتصب ابو عمير منتدى الشعر العربي والخواطر والنثر 3 10-01-2009 07:24 PM
21-09-2006, 06:30 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  

سلطة بالمكرونة بس شئئئئئئ


نجي للمقادير :

1 حبة خيار
1 حبة جزر
1 حبة فلفل أو نص يكفي
خس و كرنب
كوب مكرونة
فاصوليا حمراء
ذرة
حمص
زيتون ( الحبات الكاملة المحشية ,, وممكن إذا ما عندك تحطي أنصاص زيتون )

بالنسبة للطريقة
قبل ما نبدأ في تقطيع السلطة
نجيب فص ثوم + عصير ليموونة + شوي كمون + ملح + شوي خل = شوي زيت زيتون
نخلط هذي المقادير مع بعضها ونحطها في حافظة صغيرة في الثلاجة إلى أن تجهز السلطة

نسلق المكرونة في موية وملح وشوي زيت
ولما تستوي نغسلها بموية باردة ونتركها تنشف وتبرد شوي
بعدين نأخذ الخيار والجزر والفلفل نقطعها شرائح رقيققققة مرررة
نجيب السلطانية حقت السلطة ونضع فيها الخضار المقطعة
والحمص والذرة والزيتون والفاصوليا ( طبعاً إذا كانت متوفرة ,, أنا مثلاً هنا ما حطيت فاصوليا ولا كرنب ولا زيتون محشي حطيت الموجود عندي

ولما يجي وقت التقديم
نجيب الخلطة اللي سوينها ( خلطة الثوم والليمون ونضيف عليها علبة أو نص علبة زبادي و2 ملعقة مو مليانة مايونيز )
نخلطهم زييييين ونضيفهم للسلطة
بعد كذا زينيها
وقدميها بالهنا والعافييييييييية

طبعاً المقادير ممكن تزيدين فيها حسب عدد الأفراد وحسب حجم صينيتك








سلطة الحمص

ومقاديرها
ملفوف مقطع شرائح
وطماط
وخيار
وخبز محمص
وحمص
وجزر مبشور
والصلصه
ليمونه + زيت زيتون + فص ثوم ناعم + ملح

الطريقه :

تخلط المقادير مع بعض ثم نضيف عليها الصلصه وتقدم
وبالعافيه











شوربة الدجاج بالذره


المقادير

نص دجاج مسلوقه ومفتته
علبه صغيره من الذره المعلبات او الكبيره تكون نصها
4 كاس ماء الدجاج والمصفى
ا كاس حليب سائل
3 م طعام مملؤه نشا مذوبه في نص كاس ماء
واشبنت

الطريقه

بعد ما سلقنا الدجاجه في الماء المبهر( عود قرفه وهيل وورق الغار واشوي من البهارات الناعمه وبصله صغيره وفص ثوم واشوي كركم )
نطلع الدجاجه ونصفي الماء من البهارات والبصل
نضع الماء المصفى في القدر ونضيف عليه الحليب ولما يغلي نضيف الدجاج والذره والنشا ونحرك فيه بسرعه حتى يذوب النشا فيه جيدا ... ونخليها تطبخ لما تثخن اشوي وبعدها نضيف القليل من الشبنت بالاخر ونخليها خمس دقايق ونقدمها وهي ساخنه






سلطة المكرونة بالسلا تونة

1- يحمس الثوم في الزيت وعندما يقارب الإشقرار يضاف له الماجي ويقلب حتى يذوب ....
2 - يضاف بعد ذلك الفلفل الأخضر والأحمر البارد المقطع بشكل طولي والمكرونة اللولبية المسلوقة ( وإذا تحبيها حارة تضيفي فلفل حار مقطع ) وتملح مع إضافة فلفل أسود وكمون تقلب على النار قليلا ويضاف لها ليمون ثم تسكب في زبدية ....
3- يضاف لها ذرة وخيار مخلل مقطع والسلاتونة تقلب وتدخل الثلاجة .....
4- تقدم في صحن مزينة بالبقدونس والليمون ....

والسلاتونة عبارة عن تونه بخلطات مختلفة كسلاتونة بالذرة مع التونة وسلاتونة بالفاصوليا وغيرها وهي منتج من ريوماري










كوكتيل الجمبري


المقادير :ربع كيلو جمبري مقشر ومسلوق في ماء مملح ومعه نص حبة ليمون – 1خس مفروم فرم كبير- 2بصل اخضر مفروم

الصوص : نص كوب مايونيز- 2م ك كتشب- 1م ك ماسترد- رشة فلفل اسود – 1م ك شطة- 2م ك خل- رشة ملح تخلط جيدا
الطريقة :نحضر اكواب ونضع فيها الخس ثم بعض حبات الجمبري ثم البصل الاخضر ويصب الصوص على الوجة
ويزين بحبات الجمبري وصحتين وهنا






واهم حاجه انها منقووووووووووووووووووله


22-09-2006, 11:17 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SLIM SHADY 
سلم الله يمناكي أختي زهرة على الأكلات الروعة
باقي تطبخيهم و تعزمينا
شكرا لكي

اخي الكريم SLIM SHADY

الله يسلمك يارب

يالله حياك وتفضل على اشهى طبق

الف شكرلك على المرور الجميل

وبالهناء العافيه

تحياااااااااااتي

24-09-2006, 12:59 PM
dina4567 غير متصل
عضـو
رقم العضوية: 30238
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 260
إعجاب: 2
تلقى 12 إعجاب على 11 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
شكرا لك أخي زهرة على الموضوع المشوق والللذيييييييييييييييييييييييذ
بارك لله فيك


25-09-2006, 09:53 PM
Johei غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 50366
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 35
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
يعطيكي العافية على المأكولات اللي بتجنن



25-09-2006, 10:02 PM
warez غير متصل
عضو ذهبي
رقم العضوية: 11797
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 984
إعجاب: 2
تلقى 13 إعجاب على 12 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
يميمممممممممممم تسلمي يا رب يا غاليه
و الله فتة الباذنجان شكلها يهبل
كل عام و انتي بخير
سلملمممممممممممممم


28-09-2006, 09:48 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  
الله يعافيكم يارب

الف شكرلكم على المرور الجميل

وبالهناء العافيه


تحياااااااااااتي

11-11-2006, 02:13 PM
بنت الخيلي غير متصل
عضـو
رقم العضوية: 58273
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 1
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #9  
بصــــــــــرحه الله يعطيج العافيه وتسلم يدينك

 


مقبلات وسلطات و شوربه ..يعني تنويعه حليوه .. بالصور

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.