أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-05-2006, 03:53 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

كبتي المشوية رووووووووووعة


كبتي المشوية رووووووووووعة و رحمة الله وبركاته
الكبة المشوية:

المقادير
كغ برغل ناعم أسمر.

نصف كغ لحمة هبرة (بدون دهنة او عروق) مطحونة ناعمة مثل المرهم.
كبتي المشوية رووووووووووعة
بصلة- ملعقتين ملح- ماء بارد.
طريقة عمل عجينة الكبة :
ننقع البرغل بالماء لمدة ربع ساعة ثم نضيف الملح والبصلة و نطحنها على ماكينة الكبة مرتين
ثم نضيف الهبرة ونمعكها جيدا مع بل اليدين بالماء.
كبتي المشوية رووووووووووعة
ثم نشكلها حسب نوع الكبة.
ملاحظة (عجينة الكبة هذه تستخدم لجميع انواع الكبب)

الحشوة وطريقة عملها :

كغ من اللحمةالمفرومة .
نصف كغ من الجوز(عين الجمل)مفروم خشن أو صحيح المحمص قليلا.
100 غ من اللوز المسلوق و المحمص قليلا.
100 غ من الصنوبر المحمص حتى يشقر.
بصلة مفرومة ناعما.
ربع كغ من الشحمة المفرومة ناعما.
ملح و سبع بهارات حسب الرغبة.
ملعقة من الزيت.
نحمص البصلة بقليل من الزيت حتى يشقر لونه على النار ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات حتى تستوي اللحمة ثم نضيف الشحمة و المكسرات المحمصة و نقلبهم جميعا قليلا على النار
ثم تبرد قليلا و تقطع لكور صغيرة بحجم الجوزة .
كبتي المشوية رووووووووووعة
طريقة عمل الكبة:
نأتي بصحن صغير و نغلفه بالنايلون اللاصق جيدا ثم نبله قليلا بالماء.
نأخذ كرة من العجينة بحجم الجوزة ونرقها على الصحن ثم نقلعها برفق من الصحن وندعها جانبا و نعمل واحدة أخرى بنفس الطريقة وندعها في الصحن.
نضع عليها كرة الحشوة و نسطحها قليلا .
أخيرا نضع عليها العجينة اللتي وضعناها على جنب ونلصقها بها .
ثم برفق نخرجها من الصحن ونمسدها بيدينا مع بل اليدين بالماء المثلج
ثم نضعها في صينية مغطاة بفوطة مبلولة.
نعمل الكمية كلها بنفس الطريقة .
ثم نشعل الفحم و ندهن الشبك الموجود على المنقل بالزيت(بعد كل وجبة يدهن بالزيت حتى لا تلتصق الكبة بالشبك)
نشوي الكمية على الوجهين مع مراعاة وضعها بوعاء له غطاء حتى لا تبرد الكبة.
ثم تأكل مع السلطة

و اللبن الزبادي الرائب.
و صحتين على ألبكون
كبتي المشوية رووووووووووعة





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سيريل برنامج كتبي د. حياة الفريد برامج 24 13-12-2017 08:29 PM
طريقة رووووووووووعة علشان تتكلمى ببلاش من شريحة الموبايل ommarime صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 22 25-04-2011 01:39 AM
قصة طريفة رووووووووووعة ahmd anzem صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 0 21-08-2010 03:25 PM
كتبى و أعمالى بروابط جديدة ahmdatef كتب العلوم العامة 25 06-05-2008 03:02 PM
Roxio Digitalmedia Studio Deluxe Suite v7.0 رووووووووووعة sikovluv برامج تحرير الفيديو وتحويل الصيغ وبرامج الصوتيات والملتيميديا 4 02-08-2005 01:32 AM
08-05-2006, 04:18 PM
Atato غير متصل
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 509
تاريخ التسجيل: Jul 2003
المشاركات: 1,555
إعجاب: 323
تلقى 3 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
يمييييييييييييي


جوعتينا

هممممممممممممممممممممم


شكرا


08-05-2006, 08:25 PM
I-HSSAN غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 20038
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 5,622
إعجاب: 974
تلقى 1,340 إعجاب على 94 مشاركة
تلقى دعوات الى: 20 موضوع
    #3  
تسلم الأنامل اختي زهرة البنفسج
لو ادري انك اليوم طابخة كبة
كنت ما تغديت في الخارج
كنت جيت على المنتدى على طووول

تسلمي بارك الرحمن فيكي وفيما تقدميه
تقبلي اسمى تحياتي


اللهم أني أسألك بإسمك العظيم الأعظم الكريم الأكرم الذي إذا دعيت به أجبت
أن ترحم والدي ووالدتي واخواتي وجميع موتى المسلمين
اللهم اسكنهم الفردوس الأعلى اللهم جازهم بالحسنات إحسانا والسيئات عفواً وغفرانا
اللهم نقهم من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس
اللهم اوسع لهم قبورهم وانرها لهم
اللهم اجمعهم مع الانبياء والصدقين والشهداءم في الفردوس الأعلى من الجنان
اللهم صلٍ وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

08-05-2006, 11:26 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Atato 
يمييييييييييييي


جوعتينا

هممممممممممممممممممممم


شكرا
تسلم اخوي Atato

على المرور الجميل

تحيااااااااتي


08-05-2006, 11:30 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة I-HSSAN 
تسلم الأنامل اختي زهرة البنفسج
لو ادري انك اليوم طابخة كبة
كنت ما تغديت في الخارج
كنت جيت على المنتدى على طووول

تسلمي بارك الرحمن فيكي وفيما تقدميه
تقبلي اسمى تحياتي

الله يسلمك ياخويI-HSSAN

واشكر لك مرورك الجميل

تحيااااااااتي


17-05-2006, 04:17 PM
SLIM SHADY غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 2794
تاريخ التسجيل: Dec 2003
الإقامة: Damascus
المشاركات: 7,162
إعجاب: 609
تلقى 186 إعجاب على 90 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
يا سلام شي بيجوع حتى لو كان الواحد أكل و شبعان
الله يسامحك يا أخي حسان روحت عليك أكلة الكبة و كيف ؟؟؟
من تحت إيدين أختك زهرة
يا باطل
ههههههههه
مشكورة أختي
تحياتي


18-05-2006, 10:04 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SLIM SHADY 
يا سلام شي بيجوع حتى لو كان الواحد أكل و شبعان
الله يسامحك يا أخي حسان روحت عليك أكلة الكبة و كيف ؟؟؟
من تحت إيدين أختك زهرة
يا باطل
ههههههههه
مشكورة أختي
تحياتي

اخي الكريمSLIM SHADY
مشكورعلى مروركـ الغالي

أتمنى تكون الوصفه عجبتكـ وتجربها

تسلم على تواصلكـ الحلو


تحياااااااااااااتي

26-05-2006, 07:53 AM
دلهام غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 3218
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 421
إعجاب: 114
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  
بارك الله فيك


26-05-2006, 10:32 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #9  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلهام 
بارك الله فيك

اخي الكريم دلهام

الله يبارك فيك ويخليك

شاكره لك مرورك الجميل

تقبل تحياااااااااااااتي

 


كبتي المشوية رووووووووووعة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.