أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


17-04-2006, 02:40 PM
Akram Elsaiegh غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 16220
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,465
إعجاب: 5
تلقى 25 إعجاب على 15 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

كوسى باللبن الزبادي


كوسى باللبن الزبادي
مدة الطبخ:

35 دقيقة
المقادير:
الوجبة تكفى 5 افراد:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
200 جرام أو بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
300 جرام من لحم الغنم المفروم والقليل الدهن
فصّان مسحوقان من الثوم
3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة أو10 جرام من الصنوبر المحمّص
1/4 كوب أو 50 جرام من الأرز المصري
مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
1 ك من الكوسى الصغير
كوبان أو 500 مل من الماء
1 ك أو 4 أكواب من اللبن الزبادي القليل الدسم
1 1/2ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف
فصّ مسحوق من الثوم (إضافي)
الطريقة:
يُسخن الزيت في قدر كبير غير لاصق، ويُضاف إليها البصل ويُطهى لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
يُضاف اللحم المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، والقرفة، والصنوبر. تُطهى المكوّنات على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق. يُضاف الأرز ومكعّب مرقة الدجاج ويُتركا لمدة دقيقة.
يُجوّف الكوسى ويُحشى بمزيج اللحم. يُنسّق الكوسى المحشيّ في قدر كبيرة.
يُضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج إلىالقدر. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوسى شبه ناضج.
يُمزج اللبن الزبادي ودقيق الذرة في وعاء كبير ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
تُسكب صلصة اللبن الزبادي فوق الكوسى ويُتركا على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج الكوسى. يُضاف الثوم والنعناع المجفّف.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.
تحتوي الكوسا على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية. يحتوي كلّ 2/1 كوب من الكوسا المطهوّة على 18 سعرة حرارية فقط.
تزوّد الكوسا بكميات ملائمة من حامض الفوليك والبوتاسيوم اللذين يشتهران بأهمية دورهما في صحة الدورة الدموية.
بالهنا والشفا





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الزبادى وردة البستان قسم كمال الأجسام وبناء العضلات 4 26-02-2016 08:30 AM
اكواب الزبادي بالشيكولاتة نجمة العالم الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 6 03-10-2014 08:47 PM
فوائد الزبادى الصحية شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 2 20-04-2013 05:53 PM
مصدر كنسي : شنودة لن يظهر كاميليا التى اسلمت اين حقوق الانسان محمد درغام المنتدى العام 8 19-11-2010 05:04 PM
الافتي بي الخاص ببرامج شركة الادوبي كنسخ تجريبيه (www.adobe.com) blackwood برامج 3 08-01-2006 07:12 PM
18-05-2006, 07:48 PM
New star غير متصل
مدير عام ومؤسس بوابة داماس
رقم العضوية: 1
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: SYRIA
المشاركات: 26,997
إعجاب: 4,666
تلقى 6,818 إعجاب على 856 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1779 موضوع
    #3  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SLIM SHADY 
الله عليك انت و هالطبخة أخي أكرم
أنو في أطيب من هيك
يسلموا إيديك يا رب
تحياتي


يعطيك العافيه اخي أكرم

تحياتي



18-05-2006, 10:19 PM
زهرة البنفسجH غير متصل
زهرة البوابة
رقم العضوية: 34323
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 734
إعجاب: 1
تلقى 30 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
روعه00جوعتني بصراحه

يعطيك العافية00


26-05-2006, 07:44 AM
دلهام غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 3218
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 421
إعجاب: 114
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
بارك الله فيك


14-07-2006, 03:58 PM
silverado غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 11534
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 70
إعجاب: 5
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
بارك الله فيك

22-07-2006, 02:25 PM
jassim غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 11580
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 489
إعجاب: 20
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
بارك الله فيك

شو رايك نفتح مطعم


الجنة عروس و مهرها قهر النفوس

 


كوسى باللبن الزبادي

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.