أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


17-04-2006, 02:35 PM
Akram Elsaiegh غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 16220
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 1,465
إعجاب: 5
تلقى 25 إعجاب على 15 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

زوكوتّو



زوكوتّو
مدة التجميد:

12 ساعة أو طوال الليل
المقادير:
الوجبة تكفى 10 افراد:
قطعة مستطيلة من الكعك الاسفنجي
4/1 كوب عصير البرتقال
3/2 1 كوب كريمة مخفوقة (مجمدة جيداً)
4/1 كوب سكر ناعم
2 علبة في 170ج قشطة
2/1 1 ملعقة صغيرة روح الفانيلا
100ج شوكولاتة سوداء (مبروشة)
2/1 كوب لوز (مقشور ومقطع)
2/1 كوب بندق (مقطع)
بودرة الكاكاو (للتزيين)
سكر ناعم (للتزيين)
الطريقة:
يغطى وعاء سعة 6 أكواب بورق نايلون من الداخل
تقطع الكعكة بالطول إلى شرائح رفيعة بسماكة 1 سم. تدهن إحدى الشرائح بعصير البرتقال، ثم توضع في الوعاء. تكرر العملية حتى يمتلئ الوعاء بشرائح الكعك
تزال أطراف الكعك الزائدة حتى تستوي جميعها مع حافة الوعاء. توضع جانباً الكمية الباقية من شرائح الكعك وعصير البرتقال
تخفق الكريمة مع السكر الناعم والقشطة وروح الفانيلا في وعاء كبير حتى تتماسك جيداً
تضاف الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المقطعة تدريجياً وتخلط جيداً
يسكب خليط الكريمة فوق وعاء الكعك
يدهن ما تبقى من شرائح الكعك بعصير البرتقال، ثم تضاف الشرائح إلى وعاء الكعك حتى يمتلئ تماماً
يغطى الوعاء ويجمّد لمدة 12 ساعة أو طوال الليل. أو يمكن وضعه في الثلاجة لمدة 1 - 2 ساعة
توضع الكعكة في صحن التقديم. باستخدام المنخل، يرشّ الكاكاو فوقها ثم تزيّن بالسكر الناعم المنخول
نصائح:
يجب تجميد الكريمة المخفوقة للحصول على الكثافة المطلوبة
بالهنا والشفا





 


زوكوتّو

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.