أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


12-03-2006, 10:25 AM
zidan10 غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 25832
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 1,085
إعجاب: 3
تلقى 36 إعجاب على 28 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

الملح.. مفيد أو مضر؟


10% من الملح الموجود في نظامنا الغذائي من الملح الطبيعي الموجود في الطعام أما ما تبقى فهو من الملح الذي نضيفه إلى الطعام. ويستعمل الملح لتتبيل الطعام وكمادة حافظة للطعام. من الأطعمة المشبعة بالملح، السلامي، النقانق، السمك المعلب، السمك المدخن، وصلصة الصويا، خلاصة الخميرة، وأنواع كثيرة من الاجبان، والزبدة المملحة، والفستق السوداني المملح، وغيره من المأكولات الخفيفة (تشيبس، كراكرز)، الحساء الذي يباع مجففاً في مغلفات جاهزة.
إن استهلاكنا الدائم لهذه الأطعمة وللملح الذي نضيفه إلى الطعام قد يقودنا بسرعة إلى استهلاك 12 إلى 17 غرام من الملح يومياً. في حين أن منظمة الصحة العالمية توصي بألا يستهلك المرء أكثر من خمسة غرامات.
إن استهلاك كمية كبيرة من الملح مرتبط بارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية لأنه يساعد الجسم على احتجاز الماء (إن حجم الدم الزائد في الشرايين الناتج عن الماء الزائد هو الذي يرفع الضغط داخل الشاريين)، ولكن ليس جميع الناس الذي يعانون من الضغط المرتفع تتجاوب أجسامهم مع حمية غذائية فقيرة بالملح، إذ يعتقد أن لدى بعض الأشخاص حساسية للملح أكثر من غيرهم (بمعنى أن الملح يؤثر في ضغطهم) وأظهرت دراسة جديدة أن استهلاك كمية كبيرة من الملح يشجع على الإصابة بترقق العظام. وعلى ما يبدو أيضا أن الملح يزيد من حساسية الرئتين للهستامين فالدراسات أظهرت أن الربو يزداد سوءا إذا كان صاحبه يستهلك الملح بكثرة.
أما عن طريقة استغلال الجسم للملح، فعندما يذوب الملح في الماء يتجزأ في جسمك إلى حمض الهيدروكلوريك وإلى هيدروكسيد الصوديوم (الصودا الكاوية)، والذي يحدث أن حمض الهيدروكلوريك ينتقل من الدم ويستعمل في عملية الهضم، في حين يبقى هيدروكسيد الصوديوم في الدم فيهيج الخلايا، ولا يبطل مفعوله إلا الحمض اللبني. أما التهيج الحاد الناتج عن هيدروكسيد الصوديوم، فتشعر به على شكل حريق شديد في المناطق التي يصلها من الجسم، على الرغم من أن هذه المناطق قد تبدو باردة عند لمسها، ويعتقد بعض المراجع المتخصصة أن الضرر الذي يلحق بالخلايا نتيجة لذلك يمكن أن يطلق عملية تكون ورم سرطاني.





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
من فوائد الملح khaled99 الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 14 02-09-2014 10:32 PM
محلول الملح انجح علاج لالتهاب الجيوب الانفية محلول الملح أنجح علاج لالتهاب الجيوب الأنفية farook alhag الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 30-04-2014 09:04 AM
الملح والسكر AvilmA الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 08-05-2013 12:53 AM
احذر الملح !!!!!!!!! khaled99 الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 28-07-2012 11:02 AM
الملح و السكر !!!!! Egy_7aker الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 04-10-2004 02:53 PM
12-03-2006, 12:39 PM
zidan10 غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 25832
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 1,085
إعجاب: 3
تلقى 36 إعجاب على 28 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
العفو دكتورنا المميز جاكي وشكرا على مرورك


تحياتي

15-03-2006, 08:43 PM
zidan10 غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 25832
تاريخ التسجيل: Sep 2005
المشاركات: 1,085
إعجاب: 3
تلقى 36 إعجاب على 28 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
شكرا اخي الحبيب Moon Man على مرورك

 


الملح.. مفيد أو مضر؟

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.