أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


05-02-2006, 05:45 PM
نوور الهدى غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 26967
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 24
إعجاب: 3
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

الكبة


الكبة

الكبة وبركاته

المقادير :


كيلو برغل ناعم
كيلو لحمة هبر ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة
ملح
قرفة ( دارسين)
هيل
فلفل أسود
بصلة صغيرة

مقادير الحشو:

كيلو لحم مفروم
4 بصلات كبيرة مفرومة
ملح
رشة فلفل
رشة هيل
رشة قرفة


طريقة التحضير :


طريقة عمل الحشوة الخارجية :

- يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.

طريقة عمل الحشوة الداخلية :

- يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.

طريقة عمل الكبة أقراص:

-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي.
بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام .

اختكم في الله
نور الهدى





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل الكبة ommarime الطبخ و إعداد المأكولات 17 10-10-2010 06:49 AM
مبيعات الكتب الرقمية تتفوق على الكتب الورقية ,, khaled helal اخر الاخبار في العلوم والتكنولوجيا والتقنية 3 26-02-2010 11:24 PM
حمل الكتب الطبية في كافة فروع الطب بنسختها الاصلية مجانا (مئات الكتب) العلم سلاحي المحاضرات والكتب والبرامج الطبية 1 09-08-2008 03:23 PM
ابحث في الانترنت عن بعض الكتب التي اريده بعض هذه الكتب يجب شراءها اونلا وهذا يتطلب فيزا كارد haider_123 صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 0 12-12-2007 03:47 PM
كل ما تريد من الكتب مكتبة كتب عملاقة اكثر من 6 قيقا من الكتب FARAH كتب العلوم العامة 5 17-07-2006 08:48 PM
18-09-2007, 03:01 PM
mimo_007007 غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 95066
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 34
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
الف الف شكر اختي نور الهدي


05-02-2008, 09:53 PM
sara غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 16332
تاريخ التسجيل: Dec 2004
المشاركات: 610
إعجاب: 145
تلقى 239 إعجاب على 75 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  

جزاكي الله خيرا


أحـب الصالحيـن ولسـت منهـم

لعلـي أن أنـال بـهـم شفـاعـة

وأكـره مـن تجارتـه المعاصـي

ولـو كنـا سـواء فـي البضاعـة



 


الكبة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.