أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-09-2005, 02:22 PM
jabour غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 14166
تاريخ التسجيل: Sep 2004
المشاركات: 4,907
إعجاب: 0
تلقى 81 إعجاب على 62 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

عسل النحل


عَسَل النّحل سائل حلو سميك يصنعه النحل من رحيق الأزهار. والرحيق سائل مائي خفيف يمتصه النحل من الأزهار ويحمله إلى خلاياه. وتحمل كل شَغالة من النحل جيوبًا في أرجلها تُخزن فيها ـ بصفة مؤقتة ـ الرحيق وتُسمى بمعدة العسل. ويتحلل السكر والرحيق، نتيجة عملية تحويلية إلى نوعين من السكر البسيط الفركتوز و الجلوكوز. وبعد أن يُودع النحل الرحيق في الخلايا، يتركه لتتبخر المياه ويُصبِح السائل سميكاً. وقد يُضاف له بعض إنزيمات لتحسين نكهته.



أنواع العسل. تتأثر نكهة عسل النحل ولونه بأنواع الأزهار مصدر الرحيق. ويتراوح لون العسل بين الأبيض والكهرماني (الأصفر) الداكن. وعادة يكون العسل الشاحب اللون أكثر أنواع العسل اعتدالاً في النكهة. وأكثر نباتات العسل شيوعاً هي نبات الفصفصة وبرسيم السايك والبرسيم الحلو والبرسيم الأبيض. وكثيراً مايتعرض عسل النحل النقي إلى التحبب (تكوّن البلُّورات السكرية)، ويلجأ العاملون في صناعة العسل إلى تسخينه منعاً للتحبب.



القيمة الغذائية. يُعتبر عسل النحل مصدراً غذائياً ممتازاً ومنتجاً قوياً للطاقة لأنه يحتوي على سكر بسيط، يمتصه الجسم بسرعة. وهو يختلف كيميائياً عن سكر القصب الذي يُعتبر أيضاً مصدراً للطاقة. ويحتوي عسل النحل على أملاح معدنية وعلى مواد أخرى يحتاج إليها الجسم، ويُعد الغذاء السكري الوحيد الذي لايحتاج إلى تنقية.



صناعة العسل. قديماً كان العسل يُباع في قرصه؛ أي كانت الخلايا الشمعية الصغيرة المملوءة بالعسل تباع مع السائل. أما اليوم فيقوم المُمَوِّلون باستبعاد قرص الشمع ويُعَبِّئون العسل في أوعية مُحْكَمَة الغطاء. وهذا يحفظ العسل طازجاً لعدة أشهر. ويضع منتجو العسل أقراص الشمع في فرَّاز للعسل يقوم بفتل وعصر أقراص العسل بشدة فيندفع العسل إلى الخارج، ثم يعبأ ويعد للبيع. وإذا خُزِّن العسل لفترة طويلة فقد ينفصل السائل وتتكون البلُّورات.

يبلغ الإنتاج العالمي لعسل النحل نحو 1*1 بليون كجم في السنة الواحدة. وتتصدر الصين قائمة الدول الرائدة في إنتاج عسل النحل، تتبعها الولايات المتحدة الأمريكية ثم الأرجنتين وروسيا البيضاء والمكسيك وروسيا وتركيا وأوكرانيا.



نبذة تاريخية. كان للعسل أهمية في قديم الزمان. وكان وجود عسل النحل على المائدة في وقت ما، علامة الرفاهية والرخاء. ويُعْتَقَد أن قدماء المصريين قد استخدموا العسل في تحنيط الموتى.





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فندق فيرمونت النيل القاهرة 5 نجوم 115$ فيرمونت النيل راس السنة هوتيل فور ارب السياحة في مصر 0 05-11-2014 04:11 PM
تذكرة طيران جدة طيران النيل ، خطوط طيران النيل ارخص سعر تذكرة طيران في مصر ايجيبشيان ستار السياحة في مصر 0 26-03-2013 12:49 PM
تذكرة طيران ينبع طيران النيل ، خطوط طيران النيل ارخص سعر تذكرة طيران في مصر ايجيبشيان ستار السياحة في مصر 0 26-03-2013 12:41 PM
النجم الاول - برنامج النجم الاول - الحلقة الاولى من برنامج النجم الاول عاشق الامل الربح من الانترنت 0 08-03-2013 01:11 PM
برج سكني تجاري علي النيل مباشرة بكورنيش النيل بسوهاج hanykhalifah بيع وشراء العقارات والشقق والمحلات التجارية 0 09-02-2012 12:17 AM
15-09-2005, 11:51 AM
medhunter غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 1475
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 1,141
إعجاب: 5
تلقى 14 إعجاب على 8 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
العشل له بالفعل الكثير من الفوائد الطبيه منها مثلا : انه لا يرفع مستوي السكر في الدم لمرضي السكر بدرجه مرضيه و لذلك يمكن تناوله لمرضي السكر الذي يحبون الاطعمه السكريه

و كفانا والله كتاب الله و سنه رسوله الكريم في التوصيه به

جزاكم الله خير الجزائ اخي العزيز علي المعلومات الرائعه


لا اله الا الله محمد رسول الله

12-10-2005, 06:25 PM
masrawi10 غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 26722
تاريخ التسجيل: Oct 2005
المشاركات: 36
إعجاب: 3
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
له قدرة عجيبة في علاج امراض الجهاز الهضمي
والتطهير من البكتريا الضارة والجراثيم سواء في المعدة او الجروح
وشريك اساسي في الوصفات الطبية
تناوله بانتظام صباحا يزيد المناعة
يخفف نوبات السعال

هذه الامور عن تجربة وصدق الله العظيم ( فيه شفاءٌ للناس)


 


عسل النحل

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.