أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


26-06-2005, 11:50 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

جرب اكله هالسمك مارح تندم بالمره


وقت التقديم : غداء

طريقة التقديم : يقدم ساخن

التنفيذ : عادي

التعريف بالوصفة :

صيدية سمك

المكونات والمقادير :

كيلو سمك مقطع – 3 أكواب أرز بسمتي \"حبة طويلة\" - خمس بصلات حجم متوسط _زيت للقلي – قليل من الدقيق – البهارات عبارة عن كمون ،كركم ، كزبرة ناشفة ، فلفل اسود ، فلفل احمر بودرة ملعقة صغيرة من كل نوع ، زنجبيل طازج ، ثلاثة أسنان ثوم ، ثلاث قرون فلفل اخضر وليمون .



طريقة التحضير :

يغسل السمك بالملح وقليل من الليمون ثم نضع عليه البهارات السابقة من كل نوع نصف ملعقة ونبشر الزنجبيل وندقه من الثوم والفلفل الآخضر ونضعه على السمك مع قليل من الزيت ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة كي يتشرب البهارات

يغسل الأرز وينقع قبل البدء بقلي السمك بثلث ساعة .. ثم يقطع البصل جوانح ..نسلق الأرز بكمية كبيرة من الماء وقليل من الملح حتى ينضج ثم نضعه في المصفاة حتى نتخلص من الماء ثم نبدأ بقلي السمك بعد غمسه بالدقيق ثم نأخذ قليل من زيت قلي السمك ونضعه في قاع اناء الطبخ ويقلب قليلا ويضاف نصف ملعقة من كل نوع من انواع البهارات المذكورة اعلاه ثم نضع الأرز المصلوق عليها ونتركها على النار لمدة خمس دقائق .. يسكب الأرز في وعاء التقديم ويكون لونه ابيض واصفر والبصل بني ويوضع السمك المقلي فوقه ويقدم مع سلطة البقدونسية وصحتين وعافية





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فندق و سبا ستيلا دي ماري شرم الشيخ Travel deals السياحة في مصر 0 19-10-2014 04:36 PM
نقاش حاد و مثير ... بين فاطمه و ماري : عاطف الجراح المنتدى الاسلامي 4 02-03-2012 09:15 PM
اللى يحب اكله يوصفها ommarime الطبخ و إعداد المأكولات 9 24-10-2010 01:13 AM
المرأه و مارد المصباح farmsat صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 10 31-10-2007 02:34 AM
الصوت موطالع بالمره وللعلم انا تاكدت ان التعريف f85f صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 4 20-09-2005 01:46 AM
06-07-2005, 03:12 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  

انور... هل اخبرتك باني قد طبخت هذه الطبخه بالأمس ؟؟
بس ما حطيط زنجبيل (ما بحبه )
الأكله كانت لذيذه ..................السمك يا عيني على السمك ;)
شكرا على هذه الوصفه


29-08-2005, 06:24 AM
تشي جيــــفارا غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 15818
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 85
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
بارك الله فيك

 


جرب اكله هالسمك مارح تندم بالمره

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.