أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


09-06-2005, 01:18 AM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

تعال - الكرواسون المحشي


تعال الكرواسون المحشي
المقادير -
1 -نصف كوب حليب دافئ
2-نصف كوب ماء دافئ
3-بيضة مخفوقة
4-ربع كوب زبدة مدابة
5-ثلاثة اكواب ونصف من الطحين المنخول
6-2 ملعقة خميرة فورية
7-نصف ملعقة شاي ملح
8-ملعقتين كبيرة سكر
طريقة التحضير-
نضع كوبين الطحين في وعاء ونضيف لهم الخميرة ونحركهم معا- في وعاء اخر نضع الحليب وباقي المقادير ونحركهم جيدا نم نسكبها علي كوبين الطحين والخميرة حتي نصبح عندنا عجينة رخوة ومتماسكة
نتركها 1 ساعة تخمر ثم نرقها علي شكل دائري ونقطعها مثلاثات ونحشي حسب الرغبة -جبنة بيضة-زعتر- ونلفها علي شكل كرواسون ونتركها ربع ساعة تخمر ايضا-
ثم ندهن القطع بالزبده وندخاهم الى الفورن وبالهناء والشفاء
درجة حرارة الفورن عاليه
ملاحظه - اذا كانت العجينه رخوه كثيرا نضيف لها الكاس الثالث من الطحين بالتدريج لتصبح متماسكه-
رح اضع طريقة لف العجينه لتصبح بشكل الكرواصو للشباب الطيبين
رحت عجنت علشان اصورهم واحط الصور
اتبع الصور يالترتيب
اولا نرق العجينه لتصبح بالشكل التالي ونقطعها لمقلثات بالسكين
تعال الكرواسون المحشي

الان نضع القليل من الجبنه او الزعتر حسب الطلب

تعال الكرواسون المحشيو
الان نلف العجينه مثل الشكل التالي
تعال الكرواسون المحشي
حتى تصبح على الشكل التالي
تعال الكرواسون المحشي





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل شيخ المحشي وردة البستان الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 01-04-2015 06:16 AM
الحمام المحشى بالفريك شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 13-11-2014 06:38 PM
المحشي المغربي شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 27-09-2014 11:03 AM
الملفوف المحشي شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 27-09-2014 10:52 AM
قصة حلة المحشي... sara المنتدى العام 8 04-02-2007 09:43 AM
09-06-2005, 03:01 AM
ابوهادي غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 18629
تاريخ التسجيل: Mar 2005
المشاركات: 173
إعجاب: 0
تلقى 5 إعجاب على 4 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
جزاك الله خيرا

حقيق أشعر بالجوع بعد قراءة الموضوع

يبدو إنني سوف أذهب الى المطبخ أجرب الكرواسون المحشي

إن شاء الله أتبع الطريقة خطوة خطوة

ان شاء الله يطلع ويانا شي

تحياتي


09-06-2005, 05:01 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
السلام عليمكم
مشكور عزيزي
بس سؤال ؟
مجربه هذه الأكله والا بدك تجربها علينا ؟؟؟


09-06-2005, 05:07 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
والله مجربه وعلى مسؤليتي
وهي طيبه اذا بتحط فيها جبنه بيضاء مالحه او زعتر ولما تطلع من الفورن ما شاء الله
بس المهم تعرف طريقة لفهم على شكل الكرواصو هاي اهم اشي

09-06-2005, 05:49 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
طيب على مسؤليتك
بالنسبه لللف ماتخاف محسولك بيعرف (بعد ثمان سنوات غُربه) لازم الواحد يعرف
تحياتي

09-06-2005, 05:54 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
وضعت الصور والله عملت العجينه مشانك يا زلمي

09-06-2005, 08:13 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  

:)
بالهناء والعافيه
Guten Appetit

09-06-2005, 08:19 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  
ich macht ein schtuk bitte

09-06-2005, 09:15 PM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 7,498
إعجاب: 2,220
تلقى 7,397 إعجاب على 1,592 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2410 موضوع
    #9  
ولك يا زلمة مين كال غير هالحكي
والله طبختك كويسة يي
من زمان امي بتدور على الوصفة الصح لعجينة الكرواسان
آه بس بدي أكوللك كبل أنسى
إذا بتعرف المفتول كللي بس عندنا بفلسطين إيام جدي وجدك الحمص آه الحمص بننكعوا بالمية كبل الطبخ وإلا ما بدوا نكع
خبرني ترى مش إمليحة إذا مارديت
ترى أنا عزوبي
وما عندي مرة
يعني بطبخ بيدي
وإنسيت اكوللك ترى أنا حبيتك وحبيت شغلك
وياريت ماتنسنيش من الطريكة الصحيحة للمنسف
طب كوللي كيف نسوي المنسف على أصولوا مثل جدي وجدك ماكانوا يعملوا
ماتنسنيش ترى بزعل وبمللي الحارة عياط بكوللك أنا مستنسي ردك متنسنيش آه إعرفت
وأنا بدي هون أتشكرك على العجينة تبع الكرواسان
بس إذا طلعت كاسية ترى يا ويلك مني الكرواسان حسب مفهوميتك لازم تطلع طرية من جوا وجافة من الكشرة إعرفت
يا الله سلم لي على أبوك وكللوا الوميض الازرق بيسلم عليك متنساش تحب على إيدوا عني


09-06-2005, 11:02 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  

والله باين عليك بدك شُغل بعد الظهر

الحمص يُنقع قبل بيوم وبعدها يُغلى لمده ساعه
لأنه اذا اكلته كاسي بتشسرلك سنيناتك

17-07-2005, 07:18 AM
umalawee غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 21905
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 34
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #11  
ورحمه الله وبركاته
اخوي الشيف انور
تسلم
والله تستاهل كل خير والله يوفقك ويحفظك

ننتظر المزيد


27-07-2005, 09:48 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #12  
الله يسعدك حبيب قلبي

03-08-2005, 11:56 AM
al nzeeh غير متصل
عضو ذهبي
رقم العضوية: 19367
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 708
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 4 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  
مشكور بس بصراحة خليتني اعاني لما شفت الصور ماقصرت


12-10-2006, 03:52 PM
bigheart902003 غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 43958
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 64
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #15  
افادك الله بالخير

 


تعال - الكرواسون المحشي

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.