أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-06-2005, 11:28 PM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,848
إعجاب: 9,073
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5088 موضوع
    #1  

شوربة الذرة الصينية من يعرف يعملها يدخل


شوربة الذرة الصينية يعرف يعملها

من اطيب انواع الشوربات اللذيذة جدا وياريت اذا في اي حد من الشباب يعرف الطريقة يشرحها لنا حتى ناكل وندعي له شوربة الذرة الصينية يعرف يعملها

مكوناتها الأساسية

الذرة + لحم الدجاج الأبيض ( صدور ) مطحونة و على شكل لفائف صغيرة جدا

اعتقد اخونا المستشار مقيم بالصين ولازم وضروري جدا يعطينا سر هالشوربة الرائعه ;)





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوربة الخضار الصينية شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 12 27-09-2014 12:09 PM
شوربة الذرة الصينية بالدجاج شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 7 20-09-2014 06:01 AM
شوربة الذرة (مطبخ صيني) شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 12 09-01-2011 01:01 AM
اخوا اي واحد يعرف برنامج Gamestudio A7 بليز يدخل بس لازم يكون يعرف ومصمم من قبل ملك الحزن برامج 0 28-01-2010 10:21 PM
أبي USB.2 اللي يعرف عنه شيء يدخل نــونــو صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 4 03-03-2004 01:24 PM
09-06-2005, 12:37 AM
المستشار غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 788
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 3,566
إعجاب: 10
تلقى 14 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #2  
أهلين عمي أبو محمد
لو بتعرفلي شو اسمها بدقة أكتر بجبلك طريقتها
يعني اسأل حدا من الشباب بالمطعم شو اسمها
لأن في شي عشرين شورية ذرة ودجاج بقا حددلي أكتر شو اسمها وأنا مو بس بجبلك طريقتها
اذا بدك ببعتلك صحن من هووون


09-06-2005, 12:56 AM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,848
إعجاب: 9,073
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5088 موضوع
    #3  
اسمها كورن سوب بس

وبالمرة لو تشوف لنا الرز بالخضار كيف نعمله

09-06-2005, 01:42 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
اخي ابو محمد

بعد اذن اخي المستشار

الرز بالخضروات:
1. ثلاث جزرات
2.كوسا واحده
3. 100 جرام فول صويا
4. بصلتان
5. ثلاثة فصوص ثوم
6. فلفل حار حسب الرغبه
7. فطر او مشروم او تشامبيون
بهارات صينيه او كوري مع فلفل اسود


الطريقه:

يتم تقطيع الخضروات على شكل اصابع .......مثل فول الصويا
البصل والتشامبنيون يُقطع على شكل اجنحه (بس دير بالك لايطير)
قليل من الزيت في المقلاه
وفي الترتيب التالي نضع الخضروات
الثوم
الفلفل الحار
الجزر
فول الصويا
الكوسا
البصل

التشامبنيون
وبين وبين نحرك الخضروات
ثم الكوري والبهارات
مدت الطهي تحددها انت المهم ان الخضروات تكون ذبلانه وليست ناضجه


اما الرز فانا اعمل رز باسمتي وليس صيني
الرز يُعمل لوحده
هذه طريقه رأيت جيراني الماليزيين يعملونها وقد جربتها اكثر من مره وكانت (هاو) يعني جيده
وبالهناء


09-06-2005, 05:08 PM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,848
إعجاب: 9,073
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5088 موضوع
    #6  
الف مليون شكر أخي الحبيب Hippocampus

الوصفة روعه جدا ولسه نحتاج الى طريقة الرز الصيني حتى تتكمل الوجبة الرائعه

أخي انور شكلك بتحب الأكل اكثر مني

09-06-2005, 09:29 PM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 7,498
إعجاب: 2,220
تلقى 7,398 إعجاب على 1,592 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2410 موضوع
    #7  
شوف هالطلب الغريب
بدوا الزلمة يغدينا عرانيس مشان ينفخنا
ناقصنا نفخ مش مكفي نفخ الحكام العرب لينا
حتى صرنا نطير من خطاباتهم
ولك يا زلمة صرنا بس نسمع خطاباتهم إنفكر حررنا فلسطين وصرنا بعكا ويافا
الله ينفخ بطنك يا أبو محمد إنتا وزي زيماس المطوع


09-06-2005, 09:33 PM
المستشار غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 788
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 3,566
إعجاب: 10
تلقى 14 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #8  
أخي أبو محمد
والله محسوبك مو شاطر بالطبخ بنوووب بس بالأكل بعجبك
هههههههههههههه
مشان موضوع الرز الصيني فاللي بشوفو أنا انو رز عادي خيو بس بدون السمنة ولا الزيت ولا الشعيرية يلي منستعملها نحن
أنا لما تكون الأكلة رز بالخضروات أو رز بالبيض
بقا أول شي بتساوي الرز لحالو ( مسلوق ماء وملح فقط ) وبتساوي الخضروات لحالها أو بتقلي البيض لحالو
بعدين بتخلطون مع بعضون مع التحريك
أنا هيك بشوف والله أعلم
على فكرة المطاعم الصينية المنتشرة في المعمورة لاتقدم الأطباق الصينية الحقيقية
اسألوني أنا .. أكلون مو طيب الله وكيلكون لكان حدا بيحط wine or beer مع اللحمة والدجاج ؟

09-06-2005, 10:13 PM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,848
إعجاب: 9,073
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5088 موضوع
    #9  
كلامك صحيح أخي أبو حسن بس الي طعمه بالفعل عجيب وخفيف على المعدة هو الرز لأنه فعلا بدون سمن او زيت ولكن هل يعقل انه فقط يسلق بالماء والملح بس ؟ أم يوجد شيء لا نعرفه ؟

09-06-2005, 10:21 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  
يا اخ ابو محمد الرز الصيني شغلة سهله
لازم يكون عندك طنجره تبع الكسكس يعني طنجره وعندها مصفاه بتركب فوقها
طيب منجيب الرز ومنغسلو منيح
وبعدين حطو بالطنجره مع كمية ماء كثيره يعني خلي يغلي او بالعربي اسلفو نصف سلقه
بعدين صفيه بالمصفاي وخلي الرز بالمصفاي وضعها فوق الطنجره والطنجره يكون فيها ماء وخليه يتفور
حتى يطلع البخار منه جيدا
بعدين نزلو وارمي عليه قطعة زبده وحركهم وكول
وصحتين وعافيه

09-06-2005, 10:29 PM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,848
إعجاب: 9,073
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5088 موضوع
    #11  
الله يسلم ايدك يا أنور

هذا الي عم ابحث عنه بالضبط وراح يكون الغدى بكره بالبيت ان شاء الله رز صيني بالخضار ;)

تفضلوا معنا

09-06-2005, 10:53 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #12  
نعم
وهم عندهم مكينه مثل قلايه الكهرباء فقط للرز
ماءوملح ورز وضغطت زر
وكل عام وانت بخير

09-06-2005, 11:59 PM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  
كلامك صحيح اخي المستشار
الأكل الصيني معمول للدول التي يُباع فيها
الأكل الصيني في المانيا يختلف عن الصيني في امريكا يختلف عن الصيني في الدول الأخرى
هذا ما لاحظته شخصيا
تحياتي

21-06-2005, 12:26 PM
بوجراح20003 غير متصل
رقم العضوية: 799
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 318
إعجاب: 4
تلقى 3 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #14  
اخي دماس اسمها شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية
انا احب اشربها قبل الأكل بس ترتيب :p امسك المقادير
المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1كوب حليب سائل طازج
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
3 ملاعق ماء


الطريقة
تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر. .
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان. .
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان. .
ثم تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم
وبالعافيه


21-06-2005, 09:27 PM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,848
إعجاب: 9,073
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5088 موضوع
    #15  


ينصر دينك أخي الحبيب بوجراح

هذي هي الي أدورها ومن زمان والله

الحين ناكل صيني صح

 


شوربة الذرة الصينية من يعرف يعملها يدخل

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.