أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-06-2005, 09:02 PM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

اللملوخيه بالدجاج على الطريقه السوريه


المقادير:

دجاجة
حزمتين ملوخية خضراء او كوب ملوخية ناشفة
ملح -فلفل اسود- مكعب ماجي
عصير حبة واحدة طماطم
بصلة
5حبات ثوم بحباته
حبة واحدة بطاطس متوسطة الحجم


الطريقة:

- اغسلي الدجاجة جيدا ثم قطعيها وضعيها على النار لتسلق عندما تبدأ بالغليان اخرجي منها الريمة اوالزفرة التي على الوجه ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ومكعب ماجي وعصير الطماطم والبصلة كما هي بعد تقشيرها والثوم وحبة البطاطس بعد تقشيرها واتركيها لمدة نصف ساعة
- في هذه الاثناء قطعي اوراق الملوخية اذا كانت خضراء واغسليها جيدا ثم اهرسيها ناعما
- بعد السلق ضعي الملوخية في قدر اخر واضيفي اليها مرق الدجاج بعد تصفيته
ولكن بالتدريج
ملاحظة (اذا كانت الملوخية خضراء فأنها ستحتاج الى كمية من الماء اقل من الناشفة )
- بعد ان تظبطي معيار الماء بحيث تصبح الملوخية ليست خفيفة جدا وليست ثقيلة خذي حبات الثوم وحبة البطاطس التي كانت في المرقة واهرسيها بالشوكة واضيفيها الى قدر الملوخية
- اتركي القدر على النار عشر دقائق فقط بعد الغليان
- سخني قليل من الزيت واضيفي اليه 5حبات
ثوم مهروس + ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة وقلبي قليلا ثم اضيفيه الى قدر الملوخية
بالهناء والشفاء-





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قائمة المنقولات الصوريه ياسين امير مُسْتَشارُكَ القّانُونيْ 1 13-05-2011 04:15 PM
انتخاباتنا الصوريه ،محمد الغندور،ابن النيل الموعود9 منتدى الشعر العربي والخواطر والنثر 3 30-12-2010 02:39 AM
انتخاباتنا الصوريه الموعود9 منتدى الشعر العربي والخواطر والنثر 0 12-12-2010 02:43 PM
فلم مصري يرعب قوات الامن السوريه anwar صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 8 07-08-2005 01:21 AM
المجموعه السوريه لتبادل البرامج egyptian hak برامج 7 06-10-2003 11:34 PM
08-06-2005, 11:22 PM
سعد الدين متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,883
إعجاب: 9,078
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5092 موضوع
    #2  
حبيبي أنور

اشوف هذي طبخة الملوخية الفلسطينية والأردنية والمصرية ولكن ليست بالسورية ;)

الملوخية السورية لا تطحن بل تطبخ على شكل أوراق كما هي صح ؟

الف شكر بنجربها


09-06-2005, 12:37 AM
Hippocampus غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342
تاريخ التسجيل: Jun 2003
المشاركات: 471
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
ههههههههه
والله معك حق يا ابو محمد
ولكنها ايضا ليست فلسطينيه يمكن مهجنه
ملوخيه مع بطاطا ؟؟؟؟؟؟
راح نجرب ونشوف
تسلم على هذه الوصفه


09-06-2005, 01:34 AM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
هههههههههههههه
والله ضحكتوني خير الله
اخي ابو محمد هاي الملوخيه الصراحه سوريه مش فلسطنيه وناس من مدينة درعا علمونا اياها هيك
لان حتى احنا الفلسطنيه منطبخها ورق او ناعمه
على كل حال الواحد بجرب وبصحتكم

15-07-2005, 12:03 AM
anwar غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 10085
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,218
إعجاب: 6
تلقى 54 إعجاب على 19 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
وطبعا الاكلات السوريه لايعلى عليها الصراحه
والحلويات السوريه ايضا

03-08-2005, 11:25 AM
al nzeeh غير متصل
عضو ذهبي
رقم العضوية: 19367
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 708
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 4 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
والله يا خي حتى الملوخية بسوريا بتختلف طرقة اعداها من محافظة لمحافظة بس بالنهاية
بتضل ملوخية


 


اللملوخيه بالدجاج على الطريقه السوريه

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.