أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


12-10-2017, 03:43 PM
mabbas2003 غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 321118
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 11
إعجاب: 12
تلقى 15 إعجاب على 9 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

طريقة عمل الكريب ..


طريقة عمل الكريب ..
بعض الأكلات لا غنى عن تعلمها فى المنزل لكونها تحتل مكانة خاصة فى قلوب الأغلبية العظمى، ولذلك يستوجب على كل ست بيت ماهرة أن تظهر مدى مهارتها فى إعداد الطعام ولكن ليس أى طعام، فالمطلوب من الأم أن تعد الطعام الذى تهواه أسرتها بين ما يفضله كل فرد حسب رغبته واهتماماته وذوقه الخاص فى تناول الطعام، وليس ما تستطيع تقديمه لسهولته أو لتعودها على قيام والدتها أو جدتها بإعداده، ومن بين الأكلات التى يحبها معظم أفراد الأسرة ويعملون على تناولها سواء داخل المنزل أو خارج الكريب، والذى يتم تناوله مع العديد من الأكلات فنخرج بأكلة مختلفة، ولكل أم تحرص على إعداد ما تفضله أسرتها نقدم طريقة عمل الكريب .
مكونات الكريب :

2كوب لبن حليب

كوب و1/2 دقيق

3 حبات بيض

1/4 كيلو لحمة مفرومة معصجة

فلفل أسود

ملح

2 معلقة سمنة

صوص طماطم أو صوص بشاميل خفيف للتغطية

جبنة رومى مبشورة أوجبنة موتزاريلا

طريقة إعداد الكريب :
1- فى الخلاط نضع اللبن مع الدقيق مع البيض مع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح .

2- نضرب كل المكونات و نصفيها بمصفاة سلك ناعمة.

3- وبفرشاة نضح قليل من السمن فى مقلاة ونسخنها جيدًا على نار هادئة

ثم نقوم بصب مقدار فنجان قهوة أو كبشة فى منتصف المقلاة مع هزها قليلًا حتى تمتلئ القاعدة و تكون متساوية.

4- و تترك لمدة 30 ثانية ثم ترفع من الأطراف و تترك ثوانى لتأخذ لون ذهبى خفيف .

5- و تقلب على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أيضًا ولا تقلقى من ظهور فقاقيع صغيرة عند القيام بقلبها، فبمجرد هز المقلاة بعض الشئ ستتحمر وتأخذ اللون الذهبى .

6- من ثانى قرص كريب تجدى أن درجة حرارة التسوية أصبحت مناسبة للغاية وبمجرد أن يتم استخراج قرص الكريب من النار يتم وضعه فى طبق إلى أن يبرد ثم نضعها مع باقى الأقراص.

7- وإذا أردتِ أن تحفظيه بالفريزر بعد أن يبرد تمامًا ضعيه بطبق و غلفيه بالبلاستك و خرجى منه أى هواء وعندما تحتاجينه أخرجيه من الفريزر قبل ذلك بفترة كافية حتى يفك .
8- و بعد الانتهاء من عمل الأقراص تكونِ معصجة اللحمة المفرومة و تضعِ مقدار فى كل قرص وقومى بلفه رول و ترصِ الرولات فى قالب فرن و على الوش تدهنى صوص أحمر من طماطم مسبكة بملعقة زيت و ملح و فلفل و ملعقة سكر، أو صوص بشاميل خفيف و ترشى جبنة رومى أو موتزاريلا و دخلى الصنية تحت الشوايه لمدة 3 دقائق حتى تحمر فقط و تقدم ساخنة .

و ممكن تغير الحشو حسب المتاح عندك و تستبدلِ اللحمة بالفراخ او الجبنة و الزيتون و الفلفل.

وللـكــريــب الــحــلــو : يستبدل الفلفل الأسود بالفانيليا أو أى نكهة و الملح بملعقة كبيرة سكر .





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعلمي عمل الكريب الحلو لأطفالك احمد مريكب الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 06-06-2016 04:14 PM
تورتة الكريب بالفواكه والكريمة اللباني شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 4 03-10-2014 12:39 AM
الكريب المحشو باللحم والصلصة الحمراء شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 27-09-2014 12:12 PM
طريقة كيفية حجز دومين com. مجاني , طريقة صحيحية ارجو التجريب , وشكرا. the real napster أرشيف المواضيع المخالفة والمحذوفات 4 14-01-2014 04:52 AM
شرح طريقة التسجيل بموقع استضافة مجاني مع طريقة تركيب منتدى VB عليه ilyaweb تطوير المواقع 7 17-02-2006 11:06 AM
 


طريقة عمل الكريب ..

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.