أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


03-03-2017, 05:51 PM
mabbas2003 غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 321118
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 9
إعجاب: 8
تلقى 12 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

طريقة عمل محشي البصل


تعتبر البصل من أهم الخضروات التي تدخل في العديد من الأطعمة المميزة للبصل فوائد صحية كبيرة فهو بمثابة مضاد للالتهابات بفضل مضادات الأكسدة أيضا يحتوي البصل على فيتامين سي وعدد من المعادن كالنحاس والمنجنيز والكروم لذلك من الضروري تناوله بشكل منفرد بعيدًا عن طهي داخل الطعام لابد للإنسان من تناول بصلة أو بصلتان أسبوعيًا لاستفادة من فوائدها الصحية الكثيرة لذلك سوف نقدم طريقة مبتكرة لطهي البصل على طريقة البصل المحشي، للبصل المحشي طعم ومذاق لذيذ جدًا من الممكن حشى البصل بالأرز أو اللحم كما سوف نستعرض.

طريقة عمل محشي البصل:

المقادير:

1- بصل متوسط حسب عدد الأشخاص.

2- جزر متوسط.

3- سبانخ مقطع .

4- ريحان .

5- مكسرات حسب الرغبة.

6- حبات طماطم.

7- ثوم.

8- ملح وفلفل أسود.

9- خلطة الأرز ، أو اللحم المعصج حسب الرغبة.

10- جبن شيدر.
طريقة أخرى للحشوة : 2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع في الماء لمدة نصف ساعة مع كوب لحم مفروم مع ملعقة معجون طماطم مع ملعقتين زيت زيتون وبصل مفرومة صغيرة وطماطم مقطعة صغيرة وكزبرة مفرومة حسب الرغبة وكركم وبقدونس مفروم وشبت وملح وفلفل اسود والصوص اربعة ملاعق دبس رومان وملعقتين معجون تمر هندي وأربعة ملاعق كبيرة معجون طماطم وأربعة كوب مرق دجاج أو ماء ..

طريقة التحضير:

1- يتم تقشير البصل من القشرة الخارجية يفضل أن يكون البصل أبيض مع المحافظة على رأس البصلة من ثم وضع البصل بعد الغسيل في وعاء بيه ماء وتركه على نار هادئة حتى يستوي، ثم استخراج البصل وتركه جانبًا ..

الحشوة الأولى :

2- قم بطحن المكسرات المفضلة لك و تقطيع الجزر قطع صغيرة من ثم وضع الطماطم المجففة بالفرن و يتم تسخين كملعقة كبيرة بزيت الزيتون في مقلاة و يتم إضافة البصل المفروم والجزر والثوم والطماطم و يتم تقليب الخليط بلطف لمدة خمس دقائق.

3- من ثم إضافة الريحان والسبانخ حتى تذبل من ثم إضافة المكسرات والملح والفلفل والجبن الشيدر من ثم إضافة الخليط لحشوة البصل ورش الجبن الشيدر من الأعلى وزيت الزيتون ثم وضع البصل داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحمر ويقدم مع البروكلي المسلوق والبازلاء المسلوقة .

هنالك طريقة أخرى للحشوة:

1- بعد تقشير البصل عمل شق طولي من المنتصف ووضع البصل على وعاء بيه ماء على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم تفك طبقات البصل و يتم خلط الحشوة 2 حتى تتجانس جميع المكونات و يتم وضع المقدار مع الحشو على شرائح البصل ولفها كالرول ثم وضع البصل داخل صينية ووضعها بالفرن يتم خلط الصوص بطبق عميق وتوزيعه على البصل ووضع ورق الفويل على الصينية وادخلها في فرن محمي مسبقًا و تقدم بجانب الخبز الطازج والسلطات والصوص.

طريقة محشي البصل

Sponsors







المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير الدجاج بخليط البصل والفلفل شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 25-11-2014 09:07 PM
طريقة عمل البطاطا بالفرن محشى بخلطات مختلفة بالصور وروعة وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 2 27-09-2014 10:38 AM
بالصور طريقة تحضير محشى الدجاج سهلة ولذيذة وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 27-09-2014 10:32 AM
فوائد البصل وسام الحمد الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 16-09-2014 01:48 PM
البصل ، فوائد البصل ، وردة البستان الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 1 08-03-2013 10:34 AM
03-03-2017, 05:57 PM
saaaaaam غير متصل
مشرف عام
رقم العضوية: 416490
تاريخ التسجيل: Apr 2013
المشاركات: 4,904
إعجاب: 2,634
تلقى 3,469 إعجاب على 1,531 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2356 موضوع
    #2  
بارك الله فيك وجزاك الله خيراعلى مجهودك الطيب
اسال الله ان يسدد أعمالك بالنجاح دائما




أستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعة

 


طريقة عمل محشي البصل

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.