العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات



إضافة رد
20-08-2016, 01:38 AM
mabbas2003
عضو مشارك
رقم العضوية: 321118
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 12
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
إعجاب: 12
تلقى 21 إعجاب على 10 مشاركة
 
الايس كريم.

الايس كريم

من اكثر استخدمات الصيف من الذا انواع الحلويات الصيفية
المقادير
1كوب من اللبن
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
---------------
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان




20-08-2016, 09:54 AM
AL3RAB
عضو ماسـي
رقم العضوية: 404908
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الإقامة: فنى الكترونيات
المشاركات: 1,208
تلقى دعوات الى: 719 موضوع
إعجاب: 858
تلقى 289 إعجاب على 189 مشاركة
 
رائع اخى الكل يحب الايس كريم نجرب نعملة بنفسنا كدة على وصفك انشلة يظبط معانا

20-08-2016, 02:11 PM
كمال بدر
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 435810
تاريخ التسجيل: Nov 2013
الإقامة: جمهورية مصـر العربية
المشاركات: 26,370
تلقى دعوات الى: 1133 موضوع
إعجاب: 6,769
تلقى 8,466 إعجاب على 4,696 مشاركة
 

جزاكَ الله خيراً أخي الكريم ... تقبل تحياتي.

11-01-2018, 04:59 AM
mohamed ebrahem
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 531434
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 11,393
تلقى دعوات الى: 352 موضوع
إعجاب: 1,446
تلقى 3,066 إعجاب على 2,279 مشاركة
 
تسلم الايادى على الطرح الاكثر من رائع لذا لك الشكر بيد انه لايكفى .. بارك الله فيك وزادك سعة فى العلم والرزق ..كل التقدير والاحترام

03-03-2018, 12:10 AM
NIdhal86
عضو مميز
رقم العضوية: 1022246
تاريخ التسجيل: Jan 2018
الإقامة: Tunisia
المشاركات: 249
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
إعجاب: 79
تلقى 63 إعجاب على 29 مشاركة
 
بارك الله فيك شكرا لك


الايس كريم.



Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.