أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


26-01-2015, 07:44 PM
محمد صالح غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 454939
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 137
إعجاب: 53
تلقى 37 إعجاب على 17 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

وجبة البطاطس على الطريقه الاسبانيه


اعضاء وزوار بوابة داماس الغالين وجبه دسمه اعجبيتنى فقمت بنقلها اليكم اتمنى ان تعجبكم


وجبة البطاطس على الطريقه الاسبانيه



المقادير:
- من 4 إلى 6 حبّات من البطاطس المقشّرة والمقطّعة إلى جوانح
- زيت زيتون للقلي
- رشّة من بهار «البابريكا»
- رشّة من الفلفل الحرّيف
- رشة من الملح
- صلصة الثوم، للتقديم
لصلصة «برافا» Salsa brava:
- حبّة صغيرة من البصل المفروم ناعماً
- حبتان من الحرّ الأحمر منزوعتا البذور ومفرومتان
- 400 غرام من البندورة الكرزية
- رشّة من بهار «البابريكا»
- 15 ملليلتراً من خلّ التفاح
- رشّة من السكر الأسمر


طريقة التحضير:
1- يضاف القليل من الماء النقي إلى مقلاة، وتوضع جوانح البطاطس فيها، وحين يغلي الماء، تدع البطاطس لدقائق خمس إضافيّة، حتى تصبح مطهوّة بصورة نصفيّة، ثم تصفّى، وتوزّع على طبق حتى تجفّ.
2- يسكب القليل من زيت الزيتون في صينيّة الخبز، وتوزّع جوانح البطاطس فيها، حتى تغمّس في الزيت.
3- يخلط كلّ من الملح و«البابريكا» والفلفل الحرّيف، وتنثر فوق البطاطس، ويتمّ إدخال الصينيّة إلى فرن محمّى مسبقاً، لمدّة 40 دقيقة، على حرارة 200 درجة مئوية، أو حتى تتحمّص.
4- لإعداد صلصة «برافا»: يسخّن القليل من زيت الزيتون، يقلّب البصل فيه لدقيقة، ثم يضاف الحرّ، وبقيّة المكوّنات. تغلى على النار لحوالي 10 دقائق، حتى تتشكّل صلصة سميكة.
(هذه المقادير تكفي 6 أشخاص).
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الخبز: 45 دقيقة.
صلصة الثوم في إبريق الخلاط الكهربائي:
يضرب صفار بيضتين و3 فصوص من الثوم المقشّر و15 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض ورشة من الملح، ويسكب 125 ملليلتراً من زيت الزيتون تدريجياً، وذلك حتى تتشكّل صلصة سميكة وكريميّة القوام. تبرّد لحين تقديمها.





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أومليت البطاطس شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 9 09-06-2015 07:50 PM
اومليت علي الطريقه الاسبانيه شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 07-11-2014 08:21 PM
كفتة البطاطس شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 0 21-02-2013 03:04 PM
لتعليم اللغه الاسبانيه للثلاث مستويات Rosetta Stone V3 Spanish kanemohammed تعليم اللغات, كورسات وبرامج وكتب تعليم اللغات 1 31-01-2009 02:56 PM
طلب ويندوز اكس بي باللغه الاسبانيه والروسيه اذا ممكن rawhi 019 برامج 1 11-03-2005 11:17 PM
26-01-2015, 08:07 PM
البرامجى دوت كوم غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 542071
تاريخ التسجيل: Dec 2014
المشاركات: 58
إعجاب: 1
تلقى 2 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
بالهنااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا

27-01-2015, 02:55 AM
david31 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 551389
تاريخ التسجيل: Jan 2015
المشاركات: 2
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
شكرا لك اخي

27-01-2015, 11:41 AM
محمد صالح غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 454939
تاريخ التسجيل: Mar 2014
المشاركات: 137
إعجاب: 53
تلقى 37 إعجاب على 17 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #4  
اشكر لكما مروركم المعطر

14-03-2015, 07:33 AM
صالح عبد السيد مبارك غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 342339
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 471
إعجاب: 1
تلقى 7 إعجاب على 7 مشاركة
تلقى دعوات الى: 84 موضوع
    #6  
بارك الله فيك

15-03-2015, 08:32 PM
shirefmantawy غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 569587
تاريخ التسجيل: Mar 2015
المشاركات: 59
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
بارك الله فيك وجزاك خيراً

17-03-2015, 03:25 AM
العقيلة غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 570174
تاريخ التسجيل: Mar 2015
المشاركات: 95
إعجاب: 3
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  

 


وجبة البطاطس على الطريقه الاسبانيه

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.