أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


04-10-2014, 03:48 PM
سناء غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 107339
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الإقامة: إنّما الدُّنيا ظِلٌّ زائِلٌ
المشاركات: 1,427
إعجاب: 1,110
تلقى 1,085 إعجاب على 445 مشاركة
تلقى دعوات الى: 842 موضوع
    #1  

اطهو الطعام على نار هادئة


بسم الله الرّحمن الرّحيم
السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نصائح،
نصائح لطهو الطعام،
الوقاية خير من العلاج
.

،’

لحمايتكم من أمراض القلب... اطهو الطعام على نار هادئة


اطهو الطعام هادئة

كثيراً ما ينفق الإنسان أمواله ووقته وجهده في عملية البحث عن العلاج, ثم يعود إلى القاعدة الذهبية القديمة والتي لم يلغها أي تقدم أحرزه الطب: " الوقاية خير من العلاج " والوقاية تذهب أول ما تذهب إلى عملية التغذية بوعي.. والتغذية بوعي, هي عملية لا تشمل نوعية الغذاء وأصنافه فحسب إنما تشمل دورة الغذاء كلها بما فيها " الطهي " .. واخيراً اكتشف مجموعة علماء في كلية ( ماونت سيناي الطبية ) بنيويورك, أن طهي الطعام على درجة حرارة منخضفة يساعد في الوقاية من أمراض القلب, اضطرابات الأوعية الدموية, خصوصاً عند مرضى السكر.. فقد اكتشفوا أن درجة الحرارة العالية تزيد من مستويات المواد الكيميائية السامة ( AGEs ) فهي الناتج من عملية ( التسكر ) اليت تتشكل عند تسخين مزيج من السكريات والبروتينات الموجودة في الدورة الدموية.. وأشار هؤلاء الأطباء إلى أن بإمكان الشخص العادي تحمل هذه السموم لكنها مؤذية لمرضى القلب لعدم انتظام مستويات السكر الدم فتسبب تصلب أنسجة معينة في الجسم وفقدان مرونتها الطبيعية, وقد تحقق هؤلاء الأطباء من اكتشافهم هذا بعدما جربونه على 24 مريضاً تناول بعضهم الغذاء بعد طهيه على درجة حرارة عالية والآخرون على درجة حرارة منخفضة, فتأكد لهم أن الفارق في المواد الكيميائية السامة يصل إلأى 65% عند أولئك الذين تناولوا الغذاء على درجة حرارة عالية.. إذاً فالوقاية خير بألف مرة من العلاج .. وفي القول الشعبي حينما يراد لشئ ان يكون جيداً في سبكه يقولوا لك: دعه ينضج على نار هادئة.




...................


المصدر: مجلة الأسرة
العدد 128


وفّقكم الله.ُ





اللَّهُمَّ لَكَ الْحَمْدُ مِلْءَ السَّمَاءِ وَمِلْءَ الأَرْض،
وَمِلْءَ مَا شِئْتَ مِنْ شَيْءٍ بَعْدُ.


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لوحة كولاج PSD الوان هادئة ودافئة للفوتوشوب سعد الدين خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 2 23-09-2014 08:31 PM
لوحة كولاج PSD هادئة وجميلة جدا للفوتوشوب سعد الدين خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 2 23-09-2014 08:28 PM
لوحة كولاج PSD هادئة للغرف والصالونات للفوتوشوب سعد الدين خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 3 01-09-2014 05:53 AM
لوحة صينية كولاج PSD هادئة وجميلة جدا للفوتوشوب سعد الدين خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 1 14-05-2013 12:23 PM
نغمة SLOW هادئة للأحباب فقط سوبر كليك برامج والعاب النوكيا سيمبيان Nokia Symbian 1 13-11-2012 11:04 PM
04-10-2014, 07:46 PM
محـــمد ظافـــر غير متصل
مجموعة الإدارة
رقم العضوية: 161559
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الإقامة: Malaysia
المشاركات: 28,484
إعجاب: 4,005
تلقى 8,175 إعجاب على 1,507 مشاركة
تلقى دعوات الى: 3529 موضوع
    #3  
بارك الله فيك وجزاك خيراً



 


اطهو الطعام على نار هادئة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.