أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


22-09-2014, 08:06 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

كوردون بلو باللحم مع الروستو والفطر



كوردون بلو باللحم
مع الروستو والفطر


المقادير



كيلو شرحات لحم كبيرة
ملعقة صغيرة -ملح-فلفل-زنجبيل
ملعقتين كبار-خل-ستيك صوص
شرائح روستو (حبش مدخن)
كوبين جبنة موزريلا مبشورة
للتغطية
حبتين بيض
كوب طحين
كوب كعك مدقوق
زيت للقلي
للصوص
كوب كريمة سائلة
كوب ماء
ملعقتين زبدة كبار
ملعقتين طحين كبار
ربع كوب ستيك صوص
ربع كوب كتشب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
مكعب ماجي
الطريقة
نضع قطع اللحم بين طرفي نايلون وندقها حتى ترق وننتبه ان لا تتمزق
نتبل اللحم بالتوابل والخل والستيك صوص ونتركها بالبراد مدة ساعتين ليطرى اللحم
نضع بكل قطعة شريحة روستو ونملؤها بالجبن المبشور
ثم نغلقها باحكام باستخدام اعواد الاسنان
نلك قطع اللحم المحشية بالطحين ثم البيض ثم الكعك
ونضعها بالبراد مدة نصف ساعة لتتماسك ثم نقليها بالزيت الغزير حتى تزهر
نحضر الصوص ريثما نقلي كل قطع اللحم
نضع بالقدر ملعقة زبدة ونقلب بها الفطر حتى يذبل ونضيف عليه الماء ونتركهم حتى يغلو وندعهم جانبا
نحمص الطحين بملعقة زبدة حتى يكتسب لون بني ثم نضيف عليه الماء والفطر نتركهم ليغلو مع التحريك
نضيف الكريمة والملح والفلفل ومكعب الماجي وندعم يغلو 5 دقائق ليتماسكو
ثم نضع فوقهم الكتشب والستيك صوص ونقلبهم ونتركهم على نار خفيفة 5 دقائق
نضع الكوردون بلو بطبق التقديم ونصب فوقه الصوص حسب الرغبة
تقدم مع الخضار السوتيه او البطاطا البيريه
صحتين وعافية






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الهريس باللحم شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 13-11-2014 06:39 PM
لازانيا بالدجاج والفطر هالة التونسية الطبخ و إعداد المأكولات 4 11-06-2012 08:06 PM
كوردون بلو شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 13 30-12-2010 05:44 AM
سلطة الروكا والفطر شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 2 15-08-2010 04:29 AM
شوربة الأرز والفطر zidan10 الطبخ و إعداد المأكولات 0 25-02-2006 06:22 PM
23-09-2014, 06:04 AM
raedms غير متصل
VIP
رقم العضوية: 81535
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 23,958
إعجاب: 618
تلقى 4,106 إعجاب على 733 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1331 موضوع
    #4  
جزاك الله خيرا


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


27-09-2014, 10:29 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1742 موضوع
    #5  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


كوردون بلو باللحم مع الروستو والفطر

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.