أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-05-2014, 05:54 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

ورق العنب مع الخضروات المشوية


[]ورق العنب مع الخضروات المشوية

المكونات

40 جرام أرز الأبيض
200 جرام أوراق العنب...
20 جرام كزبرة المقطعة
50 جرام شرائح الكوسا
50 جرام شرائح الفلفل الأحمر
50 جرام شرائح الباذنجان
10 جرام معجون الثوم المشوي

الصوص

50 جرام لبنة
50 ملليلتر زبادي
50 جرام جبنة الفيتا
20 ملليلتر عصير الليمون
6 جرام ثوم
20 جرام زعتر

طريقة التحضير

ورق العنب

نار به طبقة في القاع من أوراق العنب و شرائح البطاطس والطماطم والليمون والبصل.

ترص أصابع ورق العنب المحشية في القدر بشكل منظم.

ثم توضع طبقة أخرى منتشوى قطع الكوسا والفلفل الأحمر والباذنجان حتى تنضج.

تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة وتُخلط في وعاء مع الأرز ومعجون الثوم المشوي.

تزال جذوع أوراق العنب.

توضع أوراق العنب مفرودة على منضدة، ثم توضع كمية صغيرة من الخليط في كل ورقة ، تلف الورقة العنب لتأخذ شكل اصبع الطفل.

يوضع قدر كبير على ال أوراق العنب و شرائح البطاطس والطماطم والليمون والبصل فوق أصابع ورق العنب المحشية.

ثم يصب في القدر عصير الليمون ودبس الرومان وزيت الزيتون والقليل من مرق الدجاج.

يوضع صحن بالمقلوب فوق ورق العنب ثم طبقة من ورق الألمنيوم ثم يوضع غطى القدر فوق الجميع.

يترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة ثم يقلب القدر في صحن التقديم كما هو.

الصوص

تخلط اللبنة في وعاء مع الزبادي وعصير الليمون والثوم والسعتر وجبنة الفيتا.

يضاف الصوص على ورق العنب، ويصبح جاهز للتقديم.







العنب الخضروات المشوية


م.ن]






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب 100 صنف من الخضروات الطازجة AvilmA كتب الطبخ والحلويات 0 20-01-2015 03:32 PM
الغوث الغوث يا عباقرة داماس فقدت كل ملفاتي على الجهاز ابو حسام محمود برامج 5 19-02-2013 02:50 AM
الغوث يا سادة الغوث winnt.sif hazoom2006 المرحلة الاولى : إنشاء نسخة مصدرية معدلة 11 12-03-2007 08:10 PM
كبتي المشوية رووووووووووعة زهرة البنفسجH الطبخ و إعداد المأكولات 8 26-05-2006 10:32 PM
09-05-2014, 05:25 AM
raedms غير متصل
VIP
رقم العضوية: 81535
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 23,956
إعجاب: 618
تلقى 4,106 إعجاب على 733 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1330 موضوع
    #3  
جزاك الله خيرا


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


17-09-2014, 09:46 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,476
إعجاب: 3,609
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1131 موضوع
    #5  
تسلم الأيادى اختنا العزيزة


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

27-09-2014, 11:16 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #6  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


ورق العنب مع الخضروات المشوية

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.