أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-05-2014, 05:49 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق


طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق


لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق

الكمية تكفي 5 أشخاص

المقادير

المقادير لصلصة البندورة:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 800 غرام من البندورة الطازجة المفرومة
- 70 غراماً من صلصة البندورة
- كوب من مرق الخضراوات
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 30 غراماً من الحبق المفروم خشناً

للحشو:
- ملعقة من زيت الزيتون
- 7 حبّات صغيرة من الكوسى، مبشورة
- 400 غرام من جبن «ريكوتا» المفتّت
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 12 قطعة من اللازانيا
- 60 غراماً من جبن «بارميزان» المبشور، مع المزيد للتقديم

طريقة التحضير

1- يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- تضاف كلّ مكوّنات الصلصة، باستثناء الملح والفلفل والحبق، إلى قدر توضع على النار، وذلك حتى تغلي. ثم، تغطّى هذه القدر، وتدع على النار لـ20 دقيقة إضافية. ينثر الملح والفلفل، ثم تحرّك هذه الصلصة مع الحبق، وتدع جانباً، لتبرد.
3- لإعداد الحشو: يحمّى الزيت في مقلاة، وتقلّب الكوسى المبشورة فيه برفق، لـ5 دقائق. ثم، تنزع من المقلاة، وتدع في قدر، لتبرد، ليضاف الجبن بنوعيه بعدها إليها، وينثر الملح والفلفل، وتخلط هذه المكوّنات، حتى تتجانس.
4 -لإعداد اللازانيا: تغمر قدر كبيرة بالماء، وتضاف قبضة من الملح إليها، ثم توضع على النار حتى تغلي، وتطهى فيها قطع اللازانيا لـ8 دقائق، ثم تنزع وتصفّى في مصفاة، وتشطف بالماء البارد. وحين تجفّ وتتماسك، يوزّع خليط الكوسى والجبن عليها، وتلفّ، ثم تقطّع إلى أنصاف.
5- في قدر الخبز، تضاف الصلصة، وتوضع اللازانيا فيها، مع الضغط عليها، ثم تغلّف هذه القدر بالنايلون، وتخبز لـ40 دقيقة، لينزع النايلون، وتوزّع كميّة «البارميزان» الخاصّة بالتقديم، ثم تخبز ما بين 10 دقائق و15 دقيقة. ويقدّم هذا الطبق ساخناً،منقول







إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلوى لفائف الكاجو طعم ولا احلا شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 27-10-2014 09:53 PM
صينية اللازانيا من الالف للياء واحلي من الجاهزة صور وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 4 24-10-2014 08:27 PM
طبق لفائف اللحم البفتيك المحشوه khaled99 الطبخ و إعداد المأكولات 3 28-07-2012 11:00 AM
لفائف تورتيا بالكريمة والدجاج الحار(مطبخ مكسيكي) شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 6 23-10-2010 08:32 PM
مقبلات بالجبن محمد الادسي الطبخ و إعداد المأكولات 1 07-01-2006 07:01 PM
09-05-2014, 05:25 AM
raedms غير متصل
VIP
رقم العضوية: 81535
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 23,958
إعجاب: 618
تلقى 4,106 إعجاب على 733 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1331 موضوع
    #3  
جزاك الله خيرا


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


31-07-2014, 05:39 PM
اسواق السعودية غير متصل
موقوف
رقم العضوية: 478811
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 14
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
يسلمووووووووووووو


 


لفائف اللازانيا المحشوّة بالجبن والحبق

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.