أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


05-05-2014, 01:14 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

الكاري الاماراتي باللحم مممممممممم


طريقة عمل الكاري الإماراتي باللحم

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة تكفي لشخصين

الكاري الاماراتي باللحم مممممممممم

المقادير
اللحم , كيلو غرام
صلصة البندورة , كوب
كزبرة يابسة , ملعقة صغيرة
كبش قرنفل ,5 حبات
كاري ,5 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر , ملعقة كبيرة
قرفة , ملعقة صغيرة
جوز الهند الطازج المبشور , ملعقة
ثوم , ملعقة
فول سوداني غير مملح , ملعقة صغيرة
كركم , معلقة كبيرة
زنجبيل , ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
ـ يقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويسلق في قدر، من ثم تزال الزفرة فور ظهورها ويضاف إلى القدر القليل من الملح مع عودين من القرفة.
- يسلق اللحم حتى ينضج ويتضاءل حجم المرق إلى كوبين تقريباً، ترفع حينها القدر عن النار.
ـ يفرم البصل ناعماً ويقلى في الزيت حتى يذبل.
- يهرس الثوم مع القليل من الملح، ويضاف إليه الكاري، والعقدة الصفراء، والكزبرة.
- يسكب هذا المزيج فوق البصل ويطهى معه على نار هادئة.
ـ يحمص الفول السوداني غير المملح مع حبات الهال ثم تهرس الحبات مع بعضها وتنخل وتوضع في القدر مع كبش القرنفل.
- يحرك المزيج قليلاً ثم يضاف إليه برش جوز الهند، والفلفل الأحمر الحريف، والزنجبيل، والقرفة، والكزبرة اليابسة.
ـ يوضع القدر على نار هادئة ليغلي المحتوى برفق ويذوب برش جوز الهند.
- يضاف حينها مرق اللحم وصلصة البندورة.
- يطهى محتوى القدر لمدة نصف ساعة، ثم يضاف إليه اللحم المسلوق.
- يحرك المزيج جيداً ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
- إذا كانت الصلصة كثيفة، يمكن إضافة القليل من الماء المغلي إليها لتصبح معتدلة القوام.
ـ يسكب الكاري في طبق ويقدم مع الأرز المفلفل.
منقول






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكاري تريدر تاجر فوركس توصيات مجانية لسوق الفوركس - توصيات الاسهم - تحليل فني - Forex 0 19-03-2013 01:54 AM
مقطع فيديو نادر ورائع عن التراث الاماراتي سعد الدين صور - طرائف - الغاز - مسابقات - تسالي - مرح - نكت - فوازير 2 15-05-2012 01:46 PM
الكرامة السوري يكتسح الوحدة الاماراتي في دوري أبطال آسيا 4/1 New star رياضة - أندية كرة القدم - بطولات دولية - بطولات عربية 3 05-04-2008 08:15 AM
منتدى مممممممممم ما رأيكم فيه nabinfo7407 اعلانات لمواقع الانترنت 0 29-03-2008 03:35 PM
شريت كارد من نوع nVIDIA geforce 6200 ولون الكارد احمر حطيت الكارد ولما اشغل الكمبيوتر تطل حبربش صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 7 23-03-2007 03:18 PM
06-05-2014, 09:36 AM
NajimN غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 429093
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,477
إعجاب: 667
تلقى 19 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 548 موضوع
    #3  
بارك الله فيك

عن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : " سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله ، إمام عادل وشاب نشأ في عبادة الله ، ورجل قلبه معلق بالمساجد ، ورجلان تحابا في الله اجتمعا عليه وتفرقا عليه ، ورجل دعته امرأة ذات منصب وجمال فقال إني أخاف الله . ورجل تصدق بصدقة فأخفاها حتى لا تعلم شماله ما تنفق يمينه ، ورجل ذكر الله خالياً ففاضت عيناه " متفق عليه

06-05-2014, 03:03 PM
raedms غير متصل
VIP
رقم العضوية: 81535
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 23,957
إعجاب: 618
تلقى 4,106 إعجاب على 733 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1330 موضوع
    #4  
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


07-05-2014, 06:43 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #5  
اللهم امين
وجزاكم بالمثل

18-05-2014, 12:16 AM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,476
إعجاب: 3,609
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1131 موضوع
    #7  
واوووووووووووووو
لذيذة ان شاء الله بجربها


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

27-09-2014, 11:19 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #9  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


الكاري الاماراتي باللحم مممممممممم

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.