أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


03-05-2013, 08:24 AM
اسامة الحمد غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 464777
تاريخ التسجيل: May 2014
المشاركات: 171
إعجاب: 0
تلقى 62 إعجاب على 38 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

فوائد الطماطم السوداء


فوائد الطماطم السوداء


فوائد الطماطم السوداء

النيلي روز Indigo Rose هي مجموعة متنوعة جديدة من الطماطم، لونها أسود من الخارج وأحمر أرجواني من الداخل.

لونها قد لا يبدو جذاباً ولكن طعمها لذيذ جداً والأهم من ذلك، فهذه الطماطم السوداء غنية بمضادات الأكسدة، وتعد أحدث منتوج في الأسواق الأميركية والبريطانية ومن المتوقع أن تصل إلى الأسواق العربية في المستقبل القريب.

زرع هذه الفاكهة علماء أميركيون وهي تحتوي على مضادات أكسدة خاصة تسمى الأنثوسيانين المسؤولة عن مكافحة الأمراض مثل مرض السكري والسمنة، وهي المادة التي تمنح هذه الطماطم اللون الأرجواني. وتنتج سلالة الطماطم السوداء عندما يتم زرع مزيج من الطماطم الأرجوانية والطماطم الحمراء.

البروفيسور جيم مايرز من جامعة ولاية أوريغون هو أول من زرع الطماطم السوداء، خلال دراسة قدمها حول الفوائد الصحية للطماطم. عندما اكتشف بأن الطماطم الأرجوانية غنية بمادة الأنثوسيانين، الموجودة أيضا في فاكهة العنب البري والتي تمنحه اللون البنفسجي، قرر وزملاءه مزجها ببعض الطماطم الحمراء. فحصل في نهاية المطاف على سلالة من الطماطم السوداء.

ووفقاً للبروفيسور مايرز فإن مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم السوداء ستسهم في تحسين صحة الإنسان. وأضاف أن (الأنثوسيانين) لديها الكثير من الفوائد الصحية.

شركة بذور ساتون، ومقرها خارج مقاطعة ديفون، حصلت على حقوق لبدء بيع هذا المنتوج الجديد في الأسواق البريطانية، ويقول مساعد مدير الإنتاج ألفى جاكسون، أن هذه الفاكهة الغريبة في لونها لقيت إقبالا كبيراً من الأهالي لا سيما عندما علموا بفوائدها الكبيرة.

أثناء عملية النمو، تكون هذه الطماطم خضراء ويتحول لونها إلى الأسود عند تعرضها لأشعة الشمس، وعندها فقط تصبح هذه الفاكهة غنية بالسكريات والأحماض لذا ينصح بقطفها عندما تكتسب اللون الأسود وليس قبل.

ويقول البروفيسور ماير أنه في ولاية أوريغون تصبح هذه الطماطم ناضجة بعد 91 يوماً من زراعتها. ويؤكد بأن هذه الطماطم ليست معدلة وراثياً.






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الطماطم اسامة الحمد الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 2 04-10-2014 07:55 PM
10 فوائد عظيمة لعصير الطماطم اسامة الحمد الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 02-10-2014 12:24 PM
أهم 10 من فوائد الطماطم شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 1 15-05-2013 06:06 PM
فوائد الطماطم .. شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 07-03-2013 06:09 PM
فوائد الطماطم abcman الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 5 12-11-2005 02:53 PM
 


فوائد الطماطم السوداء

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.