أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


02-03-2014, 07:55 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

كيكة بالكاكو


كيكة بالكاكو

أسعد الله قلوبكن أخواتي وملأها بالطمأنينة


معي هنا كيكة شهية ونجاحها مضمون لمن تتبع خطواتها


كيكة بالكاكاو

لها تقريبا شهر سجينة ولازم تخرج لربيع المطبخ

كيكة بالكاكو


المقادير :


4 حبات بيض
كوب زيت
كوب حليب
2 كوب سكر عادي
3 ملاعق كبيرة كاكاو (غير محلّى)
3 أكواب فرينة ( طحين )
ملعقة فانيلا
ملعقة كبيرة عصير ليمون (نسيت اضعه في الصورة)
ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية (بيكن باودر)
( ما يعادل كيسين بوزن 10 غ للكيس الواحد)


كيكة بالكاكو

طريقة التحضير:

نأخذ أولا قدر صغير ونضع فيه الحليب والزيت والسكر والكاكاو
نضعها على نار قليلة ونقلب لحد ما يوب السكر كاملا دون أن تصل لدرجة الغليان

كيكة بالكاكو

ثم ننزلها من على النار ونضيف لها الفانيلا
ونخفق المحتوى بواسطة المضرب بأعلى سرعة
لحد ما تنسجم المكونات وتصير مثل الكريمة
نأخذ نصف كوب من الخليط ونحطه في الثلاجة

كيكة بالكاكو

ثم نكس البيض في إناء غامق ونضيف له عصير الليمون
ونخفقه بالمضرب أعلى سرعة حتى يبيضّ ويرتفع

كيكة بالكاكو

نسكب عليه الخليط السابق ( اللي في القدر )
ونخفقه حتى ينسجم

كيكة بالكاكو

ننخل الفرينة مع الخميرة
ونضيفها للخليط شوي وشوي مع مواصلة الخفق

كيكة بالكاكو

أفرغي العجينة في صينية مدهونة بزبدة, أنا اختري صينية بشكل بيضوي للتغيير:
مش لازم يتجاوز المستوى نصف ارتفاع الصينية

كيكة بالكاكو

ثم ضعيها في الفرن ساخن على درجة 180 لمدة ربع ساعة من غير ما تفتحي عليها
ثم اخفضي لـ: 160 درجة مدة ربع ساعة
ثم ارفعي لـ : 180 مدة 10 دقائق
ثم افتحي الفرن وبواسطة السكين تأكدي لو نضجت تمام اطفي عليها
لو كانت ناقصة زيديها 5 دقائق

ثم أخرجيها وكبيها على ورق

وجيبي كوب الخليط اللي كنت حطيتيه في الثلاجة ووزعيه بسرعة على وجه الكيك
اتركيها تبرد

كيكة بالكاكو

كيكة بالكاكو



وزينيها حسب رغبتك
استعملت للزينة شوكولا مبشورة وخليط جوز الهند مع سكر ناعم:





م.ن






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيكة موس الليمون أحلي بنوتة الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 5 07-10-2014 12:36 AM
كيكة الكاكاو شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 03-10-2014 08:50 PM
كيكة موس الشوكولاتة شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 8 03-10-2014 12:04 AM
كيكة الجالكسي أحلي بنوتة الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 1 06-07-2010 03:58 PM
كيكة موس الشوكولاته أحلي بنوتة الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 1 06-07-2010 03:36 PM
17-04-2014, 09:53 AM
NajimN غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 429093
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,477
إعجاب: 667
تلقى 19 إعجاب على 18 مشاركة
تلقى دعوات الى: 548 موضوع
    #4  
جزاك الله خيرا

عن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال : " سبعة يظلهم الله في ظله يوم لا ظل إلا ظله ، إمام عادل وشاب نشأ في عبادة الله ، ورجل قلبه معلق بالمساجد ، ورجلان تحابا في الله اجتمعا عليه وتفرقا عليه ، ورجل دعته امرأة ذات منصب وجمال فقال إني أخاف الله . ورجل تصدق بصدقة فأخفاها حتى لا تعلم شماله ما تنفق يمينه ، ورجل ذكر الله خالياً ففاضت عيناه " متفق عليه

18-05-2014, 07:58 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,471
إعجاب: 3,608
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #5  
جزاك الله خيرا اختنا الكريمة


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

23-07-2014, 08:58 PM
MOHAMED * ARTIST غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 479228
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 18
إعجاب: 6
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  
مشكور على الموضوع بارك الله فيك

 


كيكة بالكاكو

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.