أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


01-03-2014, 08:13 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

المسخن الفلسطيني



المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني من الاكلات الشعبية التراثية التي تعمل في موسم الزيتون

تتألف من خبز بلدي على (الطابون)، وكذلك من البصل ، وزيت الزيتون والسماق
طبعا زمان كانوا يكثروا زيت لكن نحنا بنخفف كتير من الزيت بنعمله دايت خخخخ


انا لما بعملها بناخد دواء لالم المعدة وبعمل ميرمية وجعدة وبنشرب قبل الاكل وبعده تحسبا لاي برد


المقادير تقديرية


حمام او بط اودجاج<<انا عملت 8 حمام وبطة ونصف دجاجة للي ما يحب البط
كمية كبيرة من البصل معدل 4 حبات كحجم البرتقالة للرغيف الوسط<<من 8-10 حبات
4 ارغفة خبز طابون<< لا ينفع اللبناني
زيت زيتون كاسين تقريبا
ملح وفلفل اسود وبهار
سماق
ورق غار


الطريقة


اول شي اضع الدجاج مع بصلة ارباع على نار هادئة لنصف ساعة
اضيف لها الملح والبهار والغار
ثم اغمرها ماء واتركها الى ان تنضج


في اثناء ذلك اقطع البصل مربعات وسط
احضر نص كاس زيت زيتون واحوس البصل به الى ان يطرى قليلا



اضيف عليه من مرق الدجاج واضيف بقية الزيت واتركه ينضج



الان يبدا الشغل
احضر الرغيف واغمسه بمرق البصل وافرش البصل عليه ثم ارشه سماق واحمره قليلا ثم اضع فوقه رغيف اخر بنفس الطريقة وهكذا الى
انتهاء مقدار الخبز



احمر الدجاج بعد رشه بالسماق واضعه على وجه الخبز وبالعافية

المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني

المسخن الفلسطيني



م.ن









إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصة من الواقع الفلسطيني تميم فرج شؤون ثقافية واقتصادية 0 17-01-2014 10:43 PM
المسخن الفلسطينى من الالف الى الياء وبالصور من مطبخي أم مالـك الطبخ و إعداد المأكولات 11 07-03-2010 03:34 PM
رعد الفلسطينى تحت الاختبار فى الأهلى met3eb رياضة - أندية كرة القدم - بطولات دولية - بطولات عربية 1 27-11-2006 02:46 AM
الأنهيـــــــــــــــــــــــــــــــــــار الفلسطيني ...؟ abomaher47 المنتدى العام 0 20-09-2006 08:36 PM
زيت الزيتون الفلسطيني Gypsy المنتدى العام 7 06-01-2004 05:26 AM
08-08-2014, 11:10 AM
aboyazan33 غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 138330
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الإقامة: جدة
المشاركات: 289
إعجاب: 0
تلقى 5 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
بارك الله فيك و جزاك كل خير

11-09-2014, 07:49 PM
raedms غير متصل
VIP
رقم العضوية: 81535
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 23,957
إعجاب: 618
تلقى 4,106 إعجاب على 733 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1330 موضوع
    #7  
جزاك الله كل خير


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


27-09-2014, 12:14 PM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #8  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


المسخن الفلسطيني

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.