أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


02-12-2013, 06:29 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

طريقة عمل فطائر القطن بالصور




المقادير

نضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
فنجال قهوه حليب ناشف ..

( نيدو او اي شركه ثانيه )
فنجال قهوه سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره ..

( ملعقة الاكل )


طريقة فطائر القطن بالصور


نخلطها بالخلاط زين


طريقة فطائر القطن بالصور


بعدين نصبها في وعاء العجن

( قدر او اي وعاء تستخدميه )
ونضيف عليها كاسين وربع دقيق

( طحين ) اي نوع تفضليه

طريقة فطائر القطن بالصور

بالنسبه لي استخدم الكويتي

طريقة فطائر القطن بالصور


وابداي بعملية العجن
اعجنيها بكل قوه خلي الهواء يدخلها
لمدة 10 دقائق تقريبا
شيليها من فوق لتحت بالقدر

واضربي فيها بقووووه
بتلاحظي انها تخمرت بيدك

شي بسيط


طريقة فطائر القطن بالصور


بعدها غطيها زيين وحطيها بمكان

دافي مدة ساعه الى ساعتين
ملاحظات مهمه لنجاح العجينه :
1- لازم يكون الدقيق والخميره بحرارة

الغرفه يعني مايكونوا باردين ابدا
2- الماء المستخدم بالعجن

يكون دافي لاحار ولابارد
3- اذا حسيتي العجينه لينه مره

وانتي تعجني فيك تضيفي شوي دقيق ..
4- غطي العجينه ولفيها بفوطه

( منشفه ) واتركيها بمكان دافي
( دولاب او اي مكان اخر )
5- عند فرد العجينه لازم تنثري دقيق

قبل على مكان الفرد وتحطي العجينه
وتنثري فوقها ايضا دقيق وبعدها
تبدي بالفرد

الحين اصبحت العجينه جاهزه معاك
سوي اللي تبين

بيتزا صغير
افردي العجينه وقطعيها

بالكاس قطع متساويه

طريقة فطائر القطن بالصور


رصيها بالصينيه واتركيها شوي
لين تنتفش

طريقة فطائر القطن بالصور


واضيفي عليها لمساتك زي ماتحبي
بالنسبه لي دهنتها كاتشاب
بعدين مفروم دجاج مستوي من قبل
بعدها فليفله وبصل وزيتون
وجبن موزريلا


طريقة فطائر القطن بالصور


وحمريها


طريقة فطائر القطن بالصور

وهنا قرون الفلفل
فرغي الفلفل من حبوبه واحشيه
اي حشوه تحبينها بعدين افردي
العجينه وقطعيها خطوط طويله
ولفيها على الفلفل زي الاقماع
بالضبط


طريقة فطائر القطن بالصور


وهنا فطاير بالجبن

طريقة فطائر القطن بالصور


وهذي الفطاير المعتاده
احشيها باللي تحبين


طريقة فطائر القطن بالصور


وحمريها

طريقة فطائر القطن بالصور

وطبعا تتفرز عادي انا افرشها قبل
بصينيه بعد ماتستوي واخليها 10
دقايق بالفريزر تبرد بعدين اطلعها واعلبها
هنا بالعلبه واغطيها وعلى الفريزر

طريقة فطائر القطن بالصور

وبس ابيها اطلعها وعلى الميكرويف
دقيقتين او اطلعها قبل ب6
ساعات وتطلع كانك توك
مسووويتها


طريقة فطائر القطن بالصور

خلية النحل
بالجبن تتكور وتحطي الجبن
وترصيها بالصينيه

طريقة فطائر القطن بالصور






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر النوتيلا شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 12 09-06-2015 04:16 PM
طريقة عمل عش البلبل بالصور شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 5 03-10-2014 08:37 PM
طريقة عمل أم على بالصور شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 5 03-10-2014 12:02 AM
فطائر شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 28-03-2013 02:11 PM
طريقة عمل بيتزا هت سريعه و سهله بالصور ، بيتزا بالصور المتحركه وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 0 08-03-2013 03:32 PM
03-02-2014, 07:49 PM
shery13 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 420226
تاريخ التسجيل: May 2013
الإقامة: مصر
المشاركات: 16
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
شكرا على الموضوع جزاك الله خيرا


27-09-2014, 11:11 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1742 موضوع
    #6  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


طريقة عمل فطائر القطن بالصور

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.