أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


30-09-2013, 08:42 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

فطير مشلتت بالدجاج وصوص الأوفكادو


فطير مشلتت بالدجاج وصوص الأوفكادو

فطير مشلتت بالدجاج وصوص الأوفكادو
المقادير:
فطير مشلتت (بعدد الأشخاص)
مايونيز
جبن سائل
كيس خضار مجمدة
دجاج مقلقل ومبهر
حبة فلفل رومي مقطع
حبة فلفل أخضر حار يقطع قطع صغيرة جداً
حبة طماطم مقطعة مكعبات
زيت زيتون
جبن تشيدر مبشور ، أنا هنا استخدمت نوع جبن هولندي بالأعشاب اسمه Herbey Dutch من Frico مرة طعمه لذيذ لكن بإمكانك استبداله بأي نوع ثاني متوفر عندك.
الأفكادو دريسينغ:
حبة أفكادو
ملعقة عسل
عصير ليمونة
خل بلسمك (توضع كمية قليلة جداً بغطاء القارورة)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف فنجان شاهي موية
فنجان قهوة زيت زيتون
تقطع الأوفكادو قطع صغيرة وتوضع في الخلاط ومعها باقي المقادير.
الطريقة:
الخطوة الأولى: يوضع الدجاج والطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر في طاجن وتقلقل بزيت الزيتون.
ثم يوضع عليها ملعقة مايونيز وملعقة جبن سائل وتقلب.
الخطوة الثانية: نقلقل الخضار بالزيت وتبهر (أنا فقط حطيت فلفل أسود ورشة ملح)
الخطوة الثالثة: نضع الفطير المشلتت على الصاج (خطوات إعداده العادية)
*فكرة* ممكن عند تحميص الفطير المشلتت نضع على العجينة زعتر أو شبت
الخطوة الرابعة: ندهن الفطير بمايونيز وجبن سائل ونضع جزء من حشوة الدجاج وجزة من الخضار المقلقلة وجزء من صوص الأوفكادو وجزء الجبن المبشور.
وتقدم بالعافيه






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ROTIالبطاطس بالدجاج وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 4 23-10-2014 01:40 AM
أقماع التورتلا بالدجاج شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 28-09-2014 05:02 PM
سمبوسك بالدجاج شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 06-08-2014 09:11 PM
مكرونة بالدجاج والجزر wkalara الطبخ و إعداد المأكولات 1 01-11-2008 03:16 PM
برياني بالدجاج Hippocampus الطبخ و إعداد المأكولات 5 03-08-2005 11:38 AM
01-10-2013, 11:28 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #2  
مشكورة اختنا الكريمة مع انني لا اعرف ما هو الفطير المشلتت


سلامة القلوب بتقوى الله

03-10-2013, 07:05 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #3  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهاد ع 
مشكورة اختنا الكريمة مع انني لا اعرف ما هو الفطير المشلتت
شكرا لمررورك اخي
الفطير المشلتت دي اكله مصريه
ودي طريقته بالتفصيل
طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور مع الشيف اسامه
طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور



الطريقة :

1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها

تشكيل الفطير :

1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري

2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن

3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز










03-10-2013, 11:33 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #4  
كل الشكر اختي الكريمة هي اشبه ما يكون بالفطائر

05-11-2013, 12:28 AM
حلم آنثئ غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 436066
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 30
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.



12-09-2014, 10:36 PM
raedms غير متصل
VIP
رقم العضوية: 81535
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 23,957
إعجاب: 618
تلقى 4,106 إعجاب على 733 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1330 موضوع
    #9  
جزاك الله كل خير.


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


27-09-2014, 11:54 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #10  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


فطير مشلتت بالدجاج وصوص الأوفكادو

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.