أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


17-09-2013, 08:46 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

ماذا يسبب غلي الشاي؟


بعض المعلومات الجميلة عن الشاي

المكونات الفعالة في الشاي:

تحتوي أوراق الشاي على الكافئين ومادة العفص(التانين) وهي مادة قابضة, ونسبة ضئسلة من ثيوبرومين وثيوفلين(وهو دواء يستخدم طبيا في علاج الربو)كما تحتوي اوراق الشاي على زيت طيار وهو الذي يعطيها طعم ورائحة الشاي المميزينوتحتوي على فيتامين سي وب1 وب2, وحمض التبغ وحمض البانتوني.



ماذا يسبب غلي الشاي؟
الزيت الطيار الموجود في الشاي هو الذي يعطيه رائتحه المعروفة كما تقدم, ويستخرج بمجرد اضافة اوراق الشاي الى الماء الذي يغلي, واذا استمر الغليان فانه يتطاير ويفقد الشاي طعمه ورائحته, وفي نفس الوقت فان زيادة الغليان تساعد على استخلاص المواد العفصية القابضة وهي مواد غير مرغوب بها, فكثرة تناولها تؤدي الى دبغ الأنسجة الداخلية الحساسة للقناة الهضمية فتقلل من عميلتي الهضم والامتصاص, بالاضافة الى تأثير المواد العفصية القابض والممسك.

كيف تتخلص من المواد القابضة في الشاي؟

للتخلص من المواد القابضة بقدر الامكان يضاف الى الشاي الليمون او الحليب او أي ماد زلالية, وذلك لأان البرويتن الموجود في هذه المواد يكون مع العفص مركبا غير قابل للذوبان فيصعب امتصاصه وبذلك يتم التخلص من جزء كبير من المواد العفصية القابضة.

الطريقة المثلى لتحضير الشاي؟

الطريقة المثلى لتحضيره وللتخلص من اضرار المواد العفصية تتم تسخين الماء حتى يغلي مدة أقل من دقيقة, وبعدها يرفع الابريق عن النار ويوضع ورق الشاي في الماء مدة(3-5دقائق) ثم يرفع, وبعدها يصبح الشاي جاهزا.أما غلي اوراق الشاي وخاصة لفترات طويلة فينتج عنه أضرار كثيرة.وحين يترك مشروب الشاي حارا لفترة من الوقت , تحدث تغيرات في مادة الثيروبيجين مما يؤدي الى تغير في مذاق الشاي وفقدانها لنكهتها الأصلية






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل تعلم ماذا يسبب قلةشرب الماء ؟ شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 5 23-03-2014 08:58 PM
كل هذا يسبب الصداع شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 10 28-02-2014 07:02 PM
ما ذا يسبب العطش؟ شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 17-05-2013 08:58 AM
ماذا يسبب شعور الفخر والعار؟ حسام حربى المنتدى العام 0 02-03-2012 05:50 AM
17-09-2013, 10:53 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #2  
جزاك الله خيرا

هذا كلام صحيح ويطبق على اغلب الاعشاب حيث يفضل ان تُنقع نقعا في الماء المغلي مع التغطية لئلا تذهب الزيوت الطيارة هكذا وبدون فائدة


سلامة القلوب بتقوى الله

19-09-2013, 09:38 AM
bassam_khalil2004 غير متصل
عضـو
رقم العضوية: 321455
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 40
إعجاب: 3
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
جزاك الله خيرا على هذا الموضوع المميز


19-09-2013, 08:33 PM
عمر ابو الليل غير متصل
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 355356
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الإقامة: بلاد المسلمين
المشاركات: 2,307
إعجاب: 137
تلقى 508 إعجاب على 253 مشاركة
تلقى دعوات الى: 447 موضوع
    #5  
موضوع مفيد جدا خصوصا لشريبة الشاي
المدمنين عليه زي حلاتي .. الجماعه الفلاحين
والصعايده بيشربوه علي طول تقيل ومغلي
وطبعا حماتي بالخصوص بقلها اكتر من 70 سنه
بتشربه وما شاء الله صحتهم زي الفل
انا مش عارف امال احنا مالنا


وإذا الصَّديقُ أسَى عليكَ بجهْلِهِ فاصفَحْ لأجلِ الودّ ليسَ لأجلِهِ ...
كمْ عالم ٍ مُتفضِّلٍ قدْ سَبَّهُ منْ لا يُساوي غُرْزَةً فِي نعلِهِ ...

19-09-2013, 09:05 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #6  
الحمدلله الشاى عدوى
أشكركم على مروركم الذى أسعدنى

20-09-2013, 12:04 AM
عبدالرحمن غير متصل
VIP
رقم العضوية: 75917
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 6,085
إعجاب: 3,539
تلقى 1,515 إعجاب على 575 مشاركة
تلقى دعوات الى: 209 موضوع
    #7  

يزيد او ينقص

الاعمار بيد الله

عندنا فى دول العربية سوء التغذية


على المرى ان يسامح أخاه فكلنا من ادم عليه السلام وادم من تراب

20-09-2013, 06:04 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #8  
ولكن ياأخى لازم ناخد بالأسباب
مشكولر على مرورك العطر

20-09-2013, 06:14 PM
زاخو7 متصل
مشرف قسم الأنظمة
رقم العضوية: 61475
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 3,296
إعجاب: 768
تلقى 2,317 إعجاب على 783 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1373 موضوع
    #9  
جزاك الله خيرا ومعلومات قيمة


20-09-2013, 06:18 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #10  
وجزاك بالمثل أخى على مرورك العطر

20-09-2013, 09:46 PM
عبدالرحمن غير متصل
VIP
رقم العضوية: 75917
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 6,085
إعجاب: 3,539
تلقى 1,515 إعجاب على 575 مشاركة
تلقى دعوات الى: 209 موضوع
    #11  

نحن نعانى فى دول العربية سوء التغذية


وبصراحة كل او اغلب الاغذية تاتى من دول غير اسلامية

وهل تضن ان هذه الدول التى كانت مستعمرة لنا ان تتركك على العافية

والله انها حرب على اسلام بطريقة اخرى

ولا يهمنى ان تقول لى اخ معقد

20-09-2013, 09:49 PM
ambeck غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 109285
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 1,195
إعجاب: 905
تلقى 70 إعجاب على 50 مشاركة
تلقى دعوات الى: 4 موضوع
    #12  
جزاك الله خيراً على هذه المعلومة الهامة - ويجب الانتباه إلى أنه أيضاً يجب عدم غلي الشاي الموجود في الأكياس حتى لا تظهر طبقة بيضاء فوق الشاي وحتى لا يتغير طعمه وشكراً


20-09-2013, 10:11 PM
محـــمد ظافـــر غير متصل
مجموعة الإدارة
رقم العضوية: 161559
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الإقامة: Malaysia
المشاركات: 28,484
إعجاب: 4,005
تلقى 8,175 إعجاب على 1,507 مشاركة
تلقى دعوات الى: 3527 موضوع
    #13  
جزاك الله خيرا على الموضوع الرائع



21-09-2013, 11:13 AM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #14  


01-10-2013, 12:19 AM
michla غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 421816
تاريخ التسجيل: May 2013
المشاركات: 106
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #15  
شكرا احي الكريم

 


ماذا يسبب غلي الشاي؟

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.