أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


12-06-2013, 11:18 AM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة



آليومُ جبتُ لكم ..وصفُة..البسبوسة التركية ...



طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة





المقادير



1 وربع كوب سميد


1 كوب مسحوق جوز الهند

1علبة قشطة
4/3 كوب سكر
نص كوب زيت
2بيضة
ملعقة بكنج باودر
خيوط من الزعفران
...
مقادير صلصة التوفي:

1 مكعب زبدة50 جرام
1علبة قشطة وواحد كوب سكر

...



الطريقة:

تخلط جميع المقادير خلطا جيدا با المضرب الكهربائي ثم تسكب في قالب فرني وتدخل الفرن على درجة 150 الى ان


تستوي من اسفل ثم من اعلى


لعمل الصلصة التوفي: نحط السكر على النار الى ان نحصل على سائل بني ثم تضاف لة الزبدة وتخلط معة ثم تضاف القشطة وتحرك سريعا
بملعقة خشبية حتى يصبح لدينا صلصة توفي

عندما تخرج البسبوسة من الفرن تبرد قليلا ثم تصب فوقة صلصة التوفي وتقطع


:

الخطوآت بالصور تشرح نفسهآ



1



طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة



2

طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة


3


طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة

4



طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة



5

طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة

6

طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة

وبالهناء والعافيه على قلوووووبكم ...منقوووووووول
منقووووووووول








إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
Aleo Flash Slideshow Gallery Maker v1.5 وسيلة سهلة وسريعة لخلق 3D صور عرض الشرائح malhajri2006 برامج 1 11-01-2015 05:49 PM
أكلة سهلة وسريعة وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 5 25-10-2014 06:06 PM
هل ممكن طريقة اعداد البسبوسة comptecompte13 الطبخ و إعداد المأكولات 2 16-09-2014 06:52 AM
سلطات سهلة وسريعة التحضير الجازية الطبخ و إعداد المأكولات 7 09-08-2011 11:36 PM
تحرير الصور و تسوية الوجه في الصورة بطريقة سهلة وسريعة Face Smoother 2.51 أبو الطيب2009 برامج 2 28-06-2010 10:51 PM
20-11-2013, 02:50 AM
beero_retal غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 437183
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 10
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  
وصفه جميله .. مشكوره

20-11-2013, 02:53 AM
beero_retal غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 437183
تاريخ التسجيل: Nov 2013
المشاركات: 10
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
وصفه جميله .. مشكوره

26-11-2013, 01:29 PM
الوميض الازرق غير متصل
مهندس التصميم و الجرافيكس
رقم العضوية: 10323
تاريخ التسجيل: Jun 2004
المشاركات: 7,494
إعجاب: 2,216
تلقى 7,395 إعجاب على 1,591 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2411 موضوع
    #5  
الله يجزاج الخير
ولكن بعد اذنكم
هاي بسبوسة فرنسية والتركية
خالية من القشطة
ولايوجد بكلللللللللل تركيا بسبوسة فيها قشطة
وكمان
البسبوسة التركية اجباري فيها جوز هند أو سمن
مثل سوريا نفسها بالضبط
ودوما ونقول قاعدة ولايمكن للأتراك الحياد عنها وهي:
أي حلوى تركية يجب أن تكون بأقل التكاليف
فهم لايضعون قشطة ولازبدة هاي هاي
ولا حبات بستاج ( فستق حلبي) بشكل كامل بل مخلوط دوما
ويعتمدون في حلوياتهم جدا جدا
على السميد والدقيق والسكر والزيت أو السمنة الرخيصة جدا مغشوشة بملعقة سمن عربي بلدي بس
ولذلك حلوياتهم تتفتت بسرعة وخاصة باليوم الثاني من صنعها
!!!
فهم يستخدمون الخمائر الباسطة مثل خميرة الخبز
والبيكنج باودر
فيما يستخدم الاوروبيين كثيرا وفي وصفات جمة
الخمائر الرافعة مثل بيكربونات الصوديوم
والامونيا
لذلك حلوياتهم ناهضة للأعلى
وليست منبسطة
وايضا نجد الاوربيين يعتمدون جدا على البروتينات الكريمية
مثل القشطة والزبدة والسمن الحيواني
والمارجرين
ايضا حلويات اوروبا دوما قلبها جاف هش متماسك منكه بالفانيللا الأعواد وليس
الصناعي
فيما نجد حلويات الشرق الأوسط مسرفة في البروتين الغالي كالسمن العربي
والزبدة البلدية
والبستاج أي الفستق الحبي
على الطرف الآخر في المغرب وتونس والجزائر
مسرفون حتى الجنون
فهم يعتمدون جدا على الكركاع أي الجوز البلدي وعلى اللوز
الباهضي الثمن
وعلى زيت الأملو أي اللوز
وزيت الأرغان الذي لايوجد في العالم إلا بالمغرب
وثمن الكيلو منه يعادل 300 ريال سعودي ويصل حتى 400 ريال في بعض مناطق الشلوح
الامازيغ
تشليحت
يعني 100 دولار ثمن الكيلو
فالحلوى المغاربية بكل الدول المغاربية ثمنها لايمكن تقبله حتى بدول الخليج الغنية
يعني مافي حلوى الكيلو اقل من 30 دولار
بينما في دول النمور اي ماليزيا والفلبين ومثيلاتهم
فيعتمدون جدا على الدقيق والبيض!!!
ومايحطون بروتين ثمين كالزبدة الغير صناعية او القشطة
ونأمل يكون هذا اضافة واثراء للمشاركة
وجهدكم لايتقص بعون الله
وشكرا جدا


04-08-2014, 02:26 AM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,471
إعجاب: 3,608
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #7  
تركية او فرنسية الحقيقة انها وصفة رائعة وشكلها بيشهى
شكرا شروق الأمل
اضافة ممتازة ابو العز


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

13-08-2014, 05:06 PM
sadali غير متصل
عضو ماسـي
رقم العضوية: 426733
تاريخ التسجيل: Jul 2013
المشاركات: 1,402
إعجاب: 687
تلقى 18 إعجاب على 15 مشاركة
تلقى دعوات الى: 408 موضوع
    #9  
جزاك الله خيراً

سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم

 


طريقة البسبوسة التركية سهلة وسريعة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.