أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


31-05-2013, 12:33 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطا المقلية


طريقة شرائح اللحم البطاطا المقلية

طريقة شرائح اللحم البطاطا المقلية

المقادير

شريحة لحم واحدة وزنها نصف كيلوغرام
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار
4 رؤوس بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى عيدان متوسطة الحجم
ملعقة طعام من الزيت.


صلصة الهويسن

3 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
ثلاثة أرباع الكوب الى كوب من الماء
مكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الهويسن
ملعقة طعام من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

تقطع شريحة اللحم الكبيرة إلى شرائح من 3 سم، وتسطح هذه الشرائح قليلا بواسطة المطرقة. توضع من ثم في وعاء ويضاف إليها بيكربونات الصودا مع السكر، والملح، ودقيق الذرة، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، وخل التفاح. يخلط الكل جيدا. يغطى الوعاء وتترك شرائح اللحم منقوعة لمدة 3 ساعات.

يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجيا. حين تحمر الشرائح من أول جهة، تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمر أيضا. تطهى شرائح اللحم بسرعة فوق نار قوية حتى تنضج تماما. ويجب الانتباه إلى أن الإفراط في الطهو يجعل اللحم قاسيا.

تضاف صلصة الهويسن وتخلط مع اللحم حتى الحصول على مزيج كثيف قليلا.

يخلط هذا المزيج بعدها مع البطاطا المقلية.


تحضير صلصة الهويسن

تخلط كل هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة الهويسن. تضاف الصلصة إلى اللحم وتخلط معه حتى تغلي الصلصة. تضاف من ثم البطاطا المقلية ويطهى المزيج لمدة دقيقتين فوق نار قوية.

منقووووووووووول






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شرائح اللحم مع البهار ورقاقات البطاطا المقلي شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 18 13-06-2016 04:33 PM
البطاطا المقلية fredbazna الطبخ و إعداد المأكولات 5 09-06-2015 07:48 PM
طريقة عمل البطاطا بالفرن محشى بخلطات مختلفة بالصور وروعة وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 2 27-09-2014 10:38 AM
طريقة عمل صدور الدجاج مع شرائح الشيدر ALAA الطبخ و إعداد المأكولات 8 26-03-2012 12:09 AM
أكثر من 100 طريقة لقيام الليل بارود المنتدى الاسلامي 2 02-08-2003 10:36 AM
28-12-2014, 09:02 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,471
إعجاب: 3,608
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #5  
وصفة سهلة كتير
يسلمووووووووووووا


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

10-08-2015, 10:12 AM
ابومهند غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 568726
تاريخ التسجيل: Mar 2015
الإقامة: السودان
المشاركات: 362
إعجاب: 95
تلقى 46 إعجاب على 45 مشاركة
تلقى دعوات الى: 8 موضوع
    #7  
وصفة حلوة
مشكور


29-09-2015, 07:00 AM
شات سعودي ون غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 582458
تاريخ التسجيل: Apr 2015
المشاركات: 3
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  
رووووووووووووعه يسلمو يدينك

08-01-2016, 04:53 PM
دلال عبد القادر غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 715943
تاريخ التسجيل: Jan 2016
المشاركات: 21
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  
موضوع مميز
جزاك الله خير

04-02-2016, 09:21 PM
ananv غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 371141
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 3
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #11  
موضوع اكثر من رائع
جزاك الله كل خير على هذا الموضوع الرائع

07-02-2016, 08:19 AM
هاله سلامه غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 731215
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 1
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #12  
لذيذه اوى اوى

13-02-2016, 09:45 PM
ملاك العيون11 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 734657
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 3
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو

06-03-2016, 10:19 AM
jumahlover غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 741150
تاريخ التسجيل: Feb 2016
المشاركات: 126
إعجاب: 6
تلقى 2 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #14  
شكله لذييييييذ

23-03-2016, 01:29 AM
رنالا غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 753910
تاريخ التسجيل: Mar 2016
المشاركات: 1
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #15  
رااااااااائع للغاية
يعطيك الف عافية

 


طريقة عمل شرائح اللحم مع البطاطا المقلية

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.