أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


04-04-2013, 03:54 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

كبسة الروبيان


كبسة الروبيان



أسلوب الطهى :
مفلفل

المقادير:

4 كوب أرز بسمتي
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
3 ملعقة كبيرة ماء الورد
4/1 كوب زيت أو سمن
3 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل،مفروم
1 كيلو روبيان كبير
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو شرائح رفيعة
1 حبة كبيرة فلفل أحمر حلو شرائح رفيعة
2 حبة كبيرة طماطم مفروم
4/1 كوب صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
2/1 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.
2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
3. أضيفي الأرز. دعي الأرز يطهي لمدة ٧ إلى ٨ دقائق إلى أن تتضاعف حجم حبات الأرز. صفي الأرز.
4. في كوب صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا.
5. في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق.
6. أضيفي الثوم، الزنجبيل والروبيان. قلبي الروبيان إلى أن يتغير لونه.
7. أضيفي الفلفل الحار، الفلفل الأخضر والأحمر. أضيفي الطماطم، صلصة الصويا، معجون الطماطم، الملح، الهيل، الفلفل، بهار الكاري، النعناع والبقدونس. قلبي الروبيان على نار قوية لعدة دقائق إلى أن تلين الخضروات وتتكون صلصة الطماطم. أضيفي البقدونس.
8. وزعي الأرز على الروبيان. وزعي خليط الزعفران وماء الورد. غطي القدر.
9. ضعي القدر على نار هادئة جدا لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتسكر.






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بيتزا الروبيان شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 09-06-2015 07:59 PM
كبسة ارانب ..بالصور شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 01-10-2014 10:28 AM
كبسة دجاج شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 27-09-2014 10:18 AM
كبسة الدجاج على طريقتي الجازية الطبخ و إعداد المأكولات 10 14-09-2011 12:52 AM
الروبيان الذهبي Akram Elsaiegh الطبخ و إعداد المأكولات 0 24-03-2006 10:59 PM
21-09-2014, 11:53 AM
محـــمد ظافـــر غير متصل
مجموعة الإدارة
رقم العضوية: 161559
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الإقامة: Malaysia
المشاركات: 28,484
إعجاب: 4,005
تلقى 8,175 إعجاب على 1,507 مشاركة
تلقى دعوات الى: 3528 موضوع
    #2  
بارك الله فيك وجزاك خيراً



27-09-2014, 10:46 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1739 موضوع
    #4  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


كبسة الروبيان

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.