أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


18-03-2013, 12:34 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,569
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

حشو الباذنجال


المقادير
2ك باذنجال صغير
مقدار من الخلطة
ملعقة كبيرة طماطم مصفاه
ملعقة كبيرة سمن

الطريقة
يغسل الباذنجال جيداً ثم يطرى قليلاً يقطع الكأس مع قطعة صغيرة
من الجزء العلوى تكفى لحشوه يتم إزالة جميع البذور الداخلية بتقويره
يترك فى ماء مالح لمدة نصف ساعة على الاقل ثم يصفى
يحشى بالخلطة مع ترك فراغ فى الجزء العلوى بدون حشو ثم يرص فى حلة
مناسة لكمية الباذنجال ويسقى بالطماطم والماء المالح مع إضافة السمن
ثم يرفع على نار هادئة مع تغطية الحلة حتى تنضج مع إضافة قليل من الماء
إذا لزم الأمر .
وبعد النضج يرص فى طبق تجمله بالبقدونس وتصب حوله الصلصة .

بالهناااااااااااااا والشفاااااااااااااااااااا






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد قشور الباذنجال شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 2 31-05-2013 12:37 PM
 


حشو الباذنجال

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.