أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


12-03-2013, 09:12 AM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

كشري الحرية روعة وبالصور


كشري الحرية روعة وبالصور
اليوم جايبة لكم طريق الكشري على طريقة البيوت المصرية البسيطة

يلا نبتدي بسم الله::

اولا نجيب العدس الاسود ونغسله كويس وبعدين نحطه في الاناء ونقطع عليه فص ثوم واحد وملعقة كمون ناعم وملعقة صلصةثم نضعه على النار
كشري الحرية روعة وبالصور




تقلية البصل
تانيا:نقطع البصل اما مكعبات اوجوانح زي ما انت عاوزة ونضيف ملعقة دقيق للبصل ثم نسخن الزيت ونحمر البصل الى ان يصل للون الذهبي ثم ننشله بسرعةونضعه على ورق مجف للزيت
وعلى فكرة الدقيق مع البصل يجعله كرسبي



كشري الحرية روعة وبالصور

كشري الحرية روعة وبالصور
كشري الحرية روعة وبالصور

نبدأفي تحضير الرز :

هاتي من الزيت اللي حمرتي بيه البصل حطيه في اناء عشان نحمر فيه الشعرية وهذا الزيت مهم عشان يعطي للرز نكهة

بعد ما نحمر الشعرية نضيف الرز ونشوحه كويس وبعدين نضيف العدس اللي سويناه من الاول ثم نضيف الماء على
الرز لحد ما يغطيه ننتظر الي ان يغلي الماء ثم نهدي النار على الكشري



كشري الحرية روعة وبالصور
هذا بعد ما غطينا الرز بالماء وشوفه لون الماء بني ازاي
كشري الحرية روعة وبالصور
ونسيت اقولكم نضيف الملح المرغوب فيه للرز معلش سامحوني
بعدين نعمل الصلصة :
انا بعمل الصلصة بالبصل بس اقطعه ناعم ونحمسه في الزيت الى ان يصفر ونصب عليه عصير الطماطم الطازج +ملعقتين معجون صلصة +ملعقة كمون+الملح +ملعقة سكر

عمل الدقة:
فصين ثوم +فلفل اخضر حار
نطحنهم في الهون مع شوية ملح

كشري الحرية روعة وبالصور
كشري الحرية روعة وبالصور
ثم نسخن الزيت ونضع الخلطة لحد ما تطلع الريحة ونكون مجهزين كوب ماء مضاف له الخل وعصير ليمون حسب الرغبة
كشري الحرية روعة وبالصور


اخر حاجة ممكن نعملها هي سلق المكرونة عشان تكون سخنة عند التقديم
عاوزة اوريكم صورة الرز بعد مانضج وصورته بعد ما ضفنا المكرونة على الوجه

كشري الحرية روعة وبالصور
كشري الحرية روعة وبالصور
كشري الحرية روعة وبالصور

وهذا شكل الطبق بعد ما اضفنا له الصلصة والتقلية والدقة وريحته تهبل والله اشتهيتكم معي في هذا الطبق
كشري الحرية روعة وبالصور
كشري الحرية روعة وبالصور
ودمتم بخير حبيباتي








المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كشري اسكندراني شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 27-09-2014 12:10 PM
حوض اسماك حقيقي مع صوت الماء على شاشتك dream aquarium روعة روعة روعة alqanas14 برامج 3 08-09-2010 11:10 AM
احسن نسخة من ويندوز الانقاذ روعة روعة من رفعي الخاص *)) X-PE ((* WRBH برامج 26 30-07-2009 11:02 PM
اريد ان اضع لوحه اسفل الموسوعه بالاوتوبلاي كشرح مبسط للبرنامج أبو عفيف برامج 0 09-12-2008 01:12 AM
هبوط يوفنتوس ولاتسيو وفيورنتينا إلى الدرجة الثانية .. وبقاء ميلان في الدرجة الأول MoonMan رياضة - أندية كرة القدم - بطولات دولية - بطولات عربية 1 24-07-2006 12:39 PM
17-10-2014, 06:25 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,471
إعجاب: 3,608
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #4  
الكشرى من أفضل الأكلات الشعبية المصرية شكرا جزيلا لك


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

23-10-2014, 01:36 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1742 موضوع
    #5  
بارك الله فيك وجزاك خيراً


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


كشري الحرية روعة وبالصور

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.