أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


12-03-2013, 09:10 AM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

الدجاج المشوي بالزعتر والليمون طعمة تحفة وسهل جدا


المقادير
1 دجاج
1/4 كوب زعتر طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
1/3 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
ملح وفلفل
2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، ملفوف/كرنب صغير -براسل سبراوت-، بصل، فصوص ثوم، كوسا)
عيدان زعتر أخضر طازجة
3 كوب مرق أو ماء
الطريقة
-يُغسل الدجاج جيدا ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طوليا ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.
-يُخلط الزعتر المفروم، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.
-يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالثلاجة (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.
-توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج).
-تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.
-تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.
-يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانبا.
-توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس.





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوربة الدجاج والليمون (( من دول البحر المتوسط )) شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 08-10-2017 02:32 PM
طريقة إعداد الدجاج المشوي في الفرن نجمة العالم الطبخ و إعداد المأكولات 6 09-11-2014 07:58 PM
خلطة الدجاج المشوي شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 11-10-2014 08:54 PM
أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 30-09-2014 07:44 PM
ثلاث مجموعات تحفة لخلفيات السنة الجديدة تحفة New Year's Collection kasper1974 خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 4 04-01-2010 04:53 PM
 


الدجاج المشوي بالزعتر والليمون طعمة تحفة وسهل جدا

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.