أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


10-03-2013, 09:54 AM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

حمام محشو بالفريك


المقادير :
4 حمام صغير
3 ملعقة كبيرة زيت
2 كوب بصل
2 كوب فريك مغسول ومصفى
ملح وفلفل
2/1كوب طماطم مفرومة
2 كوب مرق
2 ملعقة كبيرة زيت


الطريقة :
غسل الحمام جيدا بالماء والخل ويشطف ويجفف

يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق ثم يضاف الفريك

يتبل الخليط بالملح والفلفل ثم تضاف الطماطم والمرق

يترك الخليط حتى الغليان ثم تخفف الحرارة ويغطى ويترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة (نصف استواء)

يترك ليبرد قليلا
يفرغ الحمام بين الجلد واللحم ويحشى بالفريك ويغلق باحكام
يغلى مرق مع قطع كرفس وجزر وورق لورا وبصل أنصاف
يوضع الحمام في المرق ويغطى ويترك لحوالي 30 دقيقة او حتى تمام الطهي
يصفى الحمام من المرق ويترك جانبا
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف الحمام ويقلب حتى يحمر
يقدم مع المتبقي من خليط الفريك
وبالهناء والعافية





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحمام المحشى بالفريك شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 13-11-2014 06:38 PM
طاجن الحمام بالفريك شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 0 23-02-2013 06:07 PM
صور جمال الطبيعة الساحر وصور جمال اللون الاخضر صور عالية الجودة شادي فلسطين خلفيات فوتوشوب - فريمات وزخارف للفوتوشوب GFX 2 11-12-2009 10:13 AM
حمام محـــــــــــــشي بالفريك dina4567 الطبخ و إعداد المأكولات 4 11-07-2006 04:54 AM
ممكن أحسن برنامج للتورنت مع أحسن أعدادته؟ kiano25 تبادل الملفات: تـورنت 8 19-12-2004 04:53 PM
26-09-2014, 08:06 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #4  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


حمام محشو بالفريك

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.