أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


10-03-2013, 09:29 AM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

الطبق الرئيسي – رز العدس الاخضر الماش مع اللحمة


الطبق الرئيسي – رز العدس الاخضر الماش مع اللحمة

الطبق الرئيسي العدس الاخضر الماش

مدة التحضير 10 دقائق

مدة الطهي 20 دقائق
الكمية تكفي 4 أشخاص

إعلان

المكونات:
400 غ رز بسمتي طويل الحبة
1 كيلو لحم غنم مقطع وبدون عظم
للسلق:
حبات هيل
عود قرفة
بصلة
ورقة غار
1/2 كوب عدس أخضر
1 حبة بصل كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة طعام بهار مشكل
2 ملعقة شاي ملح
4 أكواب مرق سلق اللحمة مصفاة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 حبة ليمون مجفف
2 ملعقة طعام زيت نباتي
الطريقة:
-يغسل الأرز وينقع في ماء بارد لمدة 20 دقيقة
-يغسل العدس وينقع في ماء دافي لمدة 20 دقيقة
-تغسل قطع اللحمة في قدر عميق على النار مع مطيبات السلق وتترك حتى تنضج حوالي 45 دقيقة
-في قدر عميقة يسخن الزيت ويقلى البصل والثوم حتى يذبل البصل
-نضيف العدس والبهارات والمرق والملح والفلفل والليمون المجفف ويغلى المزيج لمدة 15 دقيقة
-نضيف الأرز واللحمة ونحكم إغلاق القدر ويترك الأرز ليستوي على نار هادئة جداً لمدة 30 دقيقة
-يسكب الأرز في صحن التقديم ويقدم ساخناً
سر نجاح السفرة!
-بإمكانك الإستغناء عن اللحمة لإعداد الشوربة وتصبح الشوربة أخف
-تأكدي من خلو العدس الأخضر (الماش) من الحصى وانقعيه لفترة كافية حتى يصبح طرياً أثناء الطبخ
-بإمكانك تغيير نكهة الكريم كراميل من الفانيليا إلى الهيل وماء الورد بإستخدام نص ملعقة شاي هيل مطحون ونصف فنجان شاي ماء الورد





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تعرف على الطبق المفاجأة الذي ستقدمه فنادق العالم للسياح في رأس السنة ابو احمد الجنوبي الطبخ و إعداد المأكولات 15 12-08-2016 01:36 PM
الطبق الرئيسي- لازانيا لحم العجل وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 30-09-2014 07:40 PM
فوائد الشاي الاخضر شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 6 16-03-2013 02:27 PM
فوائد الشاى الاخضر abuadnan الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 4 12-05-2008 11:27 AM
الشاي الاخضر و السرطان Jacky الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 08-11-2003 12:08 AM
27-09-2014, 10:14 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #4  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


الطبق الرئيسي – رز العدس الاخضر الماش مع اللحمة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.