أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


09-03-2013, 05:55 PM
شروق الامل غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 412624
تاريخ التسجيل: Feb 2013
الإقامة: فى القلوب الطيبة
المشاركات: 8,570
إعجاب: 111
تلقى 3,635 إعجاب على 1,972 مشاركة
تلقى دعوات الى: 921 موضوع
    #1  

طهي الحريرة المغربي


طريقة طهي الحريرة المغربي

المقادير250غرام لحم عجل، هبرة مكعبات صغيره
1 كوب عدس
2 كوب حمص، منقوع ومنزوع القشرة
1 كوب كرفس، طري
1⁄2 كوب بقدونس مفروم
1⁄2 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
2 بصل متوسط الحجم، مفروم
1 غرام طماطم متوسط الحجم، مفرومة في الخلاط الكهربائي125
1 كوب شعيرية
1 1⁄2 كوب دقيق، يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء ومعلقة ونصف ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره سمن
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره زنجبيل
200 غرام صلصة الطماطم
ملوّن غذائي
4 ليتر ماء

طريقة التحضير ...
1. توضع قدر على النار، يضاف الزيت ثم اللحم، البصل المفروم، البقدونس، الكزبرة، الكرافس، الفلفل الأسود، الزنجبيل وملون الطعام.
2. تضاف الطماطم المخلوطة في الخلاط ، الحمص، العدس، السمن والطماطم المعلبة ثم نضع 4 ليتر ماء، تغلق قدر الضغط السريع لمده ساعة.
3. يرفع الغطاء وتترك القدر على نار هادئة جداً.
4. تضاف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط مع الملح ويحرك جيداً.
5. يترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً حتى الغليان.
6. قبل ان ترفع من النار يمكن اضافة معلقة كزبرة خضرة مفرومة ناعم، ترفع من على النار وتقدم سخونة
بالصحة والراحة






إن قرأت ما يعجبك و يفيدك منا فاذكر الله و كبره و اذكرنا بدعائك بظهر الغيب،
و إن قرأت ما لا يفيدك و لا يعجبك فسبح الله و استغفره عنا


المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المطبخ المغربي وردة البستان الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 3 03-10-2014 08:41 PM
المحشي المغربي شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 27-09-2014 11:03 AM
شوربة الحريرة المغربية بالصور ommarime الطبخ و إعداد المأكولات 11 23-06-2011 11:46 PM
طريقة تحضير الحريرة المغربية (حساء أو شربة) amal_amany الطبخ و إعداد المأكولات 3 17-01-2011 11:11 PM
27-09-2014, 10:20 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #4  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


طهي الحريرة المغربي

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.