أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-03-2013, 07:50 PM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

طريقة عمل وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور




طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
احب اطلعلكوا كل أسراري
النهاردة بجد وجبات كنتاكي ف بيتك
مع فارق النظافة والاطمئنان لان انا اكثر حاجه بتخوفني هو الاكل المقلي برة
يعني مش عارفة الزيت دا اتقلي بيه كم مرة وكمان الدجاج اتغسل كم مرة واذاي
عندي فوبيا م الغسيل بقعد أغسل ف الدجاج يجي عشر مرات بالدقيق والملح والليمون وانقعها شويه
وأهم حاجه ف اي وصفة دجاج يكون فيه تتبيلة
لازم ولابد انك تحطيه ف مصفاة يصفي ماؤه كويس جداً
السر ف ايه من خلال تجاربي المطبخيه انك لو غسلتي الدجاج وحطتيه ف التتبيلة ع طول هايكون ملوش طعم
لان لسه فيه مايه وهاتختلط بالتتبيلة فتقلل من ملحها وتركيزها
دي نقطة بسيطه ولكن بالنسبة لي مهمة
يلا ع المقادير
( التتبيلة)
لكل دجاجة
ليمونه صغيرة
م ك خل
م ك كاتشب يعطي مزازة
2 م ك زبادي
بياله زيت ( بتطري الدجاج)
4 فص ثوم مهروس
ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا
الطريقة:
نقطع الدجاج علي ثماني قطع وغسلها كويس مثل ماوضحت سابقاً
وانا بعمل شقوق ف كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء
نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج
وندخله الثلاجه قبل بيوم




طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
وكذلك صدور الدجاج
عشان اعمل بيها
فيلية الدجاج الكرسبي
وmighty zinger


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
خلاص كدة تبلناهم ودخلناهم الثلاجه
نيجي بقي لسر المطاعم اللي بيخلية كرانشي ولذيذ
وده طبعاً من خلال الطرق الكتيير اللي جربتها
اكتشفت ان الدجاج او الفيليه مش بيحطوا فيه
بقسماااااط ابداً
وانا لاحظت دا من نفسي يعني اختراااعي
الخلطة السرية هي :
دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس خلي اوعي تطحنيه انا بكسرة بين راحة اليدين
بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن
وكمان بحط شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر
ويقلب مع بعض كويس
والبهارات اللي مع خلطة التغليف كمان من ضمن الأسرار


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
ونقلبهم مع بعض
ونكسر ع الدجاج بيضة مخفوقة وكذلك علي الفيليه
ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة




طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
والسر الثالث هو
لازم تحطي الدجاج بعد ماغلفناه ف الثلاجة لمدة ساعة ولو مستعجله حطيه ف الفريزر نصف ساعه
عشان يلتصق التغليف ومايفكش منك ف الزيت
ثم يحمر ف زيت غزير
انا صراحة قليته ف القلاية بحس انه بيستوي احسن وتحميره بيكون كويس


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
دي قطع الدجاج مقرمشة وطريه ومستويه ولذيذة




طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور



طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور




طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
ودي قطع الفيليه ممكن تقدميها مع بطاطس او ساندويتش


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور


طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
ودا الساندويتش قدمته بنفس مكوناتهم
حطيت مايونيز مع شطة مجروشة وخس وقطع الفيلية وشريحة جبن وأكيد البطاطس المقليه
انا عن نفسي بمووووت فيه




طريقة وجبات دجاج كنتاكي بالصور
انا متأكدة ان لو جربتوه هايعجبكوا ومش هاتشتروه تاني
وان الكل هايسألك عنه
وكمان دي من الوجبات اللي الأولاد بتحب تاكلها
اعمليها بيتك وأكلي أولادك وانتي مطمئنه
والف شكر للجميع
دمتم بود وحب
في رعاية الله وأمنه
والحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لا كافي له ولا مأوي





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل صدور دجاج مشوية وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 27-09-2014 10:35 AM
دجاج هندي لذيذ - دجاج حلو حار عالطريقه الهنديه شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 2 23-05-2013 04:27 PM
امبراطورية دجاج كنتاكى Mgreetings Italiano المنتدى العام 0 16-09-2012 08:37 PM
دجاج مع الخضار بالفرن ( بالصور ) زهرة البنفسجH الطبخ و إعداد المأكولات 13 27-07-2006 12:56 AM
لـمحـبي كنتاكي فقط ! بارود الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 1 05-07-2003 07:48 PM
08-03-2013, 08:18 PM
taro357 غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 298960
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الإقامة: - مصــ الأسكندرية ــر
المشاركات: 622
إعجاب: 10
تلقى 4 إعجاب على 4 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #2  
انا جعان جدا ملى شوفته ........... تسلم الايادى

30-09-2014, 08:47 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #3  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


طريقة عمل وجبات دجاج كنتاكي بالصور

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.