أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-03-2013, 07:12 PM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

ملوخية بالجمبرى


ملوخية بالجمبرى


ملوخية بالجمبرى

المقادير:


1/4 كيلو جمبري (روبيان) صغير+1 لتر ماء + نصف كيلو ملوخية خضراء طازجة و مغسولة مخروطة ناعم+ نصف ملعقة صغيرة كمون+ ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة+ بصلة صغيرة الحجم مفرومة+ 1 فلفل أخضر متوسط الحجم+ ملعقة كبيرة ثوم مفروم+ 1 فص كبير ثوم مقطع
ملعقة كبيرة سمن+ ملح + فلفل أسود


طريقه التحضير

يتم غلي كمية الماء مع الملح والفلفل الأسود والكمون والبصلة مع فص الثوم المقطعوبعدين
يضاف الجمبرى بعد تقشيره وغسله جيدأ إلى الماء المغلي على نار هادئة ويترك لمدة 3 دقائق حتى ينضج و يضاف اليه بعد ذلك الملوخية المخروطة وتقلب جيدأ حتى تتجانس الملوخية
مع الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة مع التقليب من حين لآخرو يفرم الفلفل الأخضر
ويهرس مع الثوم المفري ويقدح السمن على نار هادئة (يحمى) ويضاف إليه الفلفل الأخضر والثوم مع قليل من الفلفل الأسود والملح مع التحريك المستمر حتى يذبل الثوم ثم يضاف اليه الكسبرة الناشفة مع التحريك لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الخليط إلى الملوخية.يقلب الجميع جيدأ على النار دون أن يغلي لمدة دقيقة واحدة، يرفع من على النار ويقدم بعد ذلك وبالهناء.






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
إكتشافات حديثة : إكتشاف مخلوق صغير شبيه بالجمبري في بريطانيا وردة البستان اخر الاخبار في العلوم والتكنولوجيا والتقنية 0 01-03-2013 05:24 PM
ماذا يحدث لو سلم نفسى للوحدة gamal gamal مُسْتَشارُكَ القّانُونيْ 1 30-11-2010 09:00 PM
ملوخية مزيفة تسمم الضيوف البرماوي المنتدى العام 2 28-07-2010 05:43 PM
جزائري يخترع طرقا للنجدة من ناطحات سحاب وميترو الأنفاق oumtoub123 التطبيقات الهندسية 3 03-12-2006 04:16 PM
مواقع لأندية مختلفة..لاتضيعها hema رياضة - أندية كرة القدم - بطولات دولية - بطولات عربية 0 27-12-2004 03:26 PM
22-09-2014, 02:55 PM
اسواق السعودية غير متصل
موقوف
رقم العضوية: 478811
تاريخ التسجيل: Jul 2014
المشاركات: 14
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  
يسلمووووووووووووووووووووووو


27-09-2014, 10:31 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #5  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


ملوخية بالجمبرى

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.