أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-03-2013, 06:55 PM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

الكشرى المصرى


الكشرى المصرى

الكشرى المصرى

المقادير:

اثنان كوب ارز مصرى مغسول ومصفى + 1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول+ 1/2 كوب مكرونة شعرية + 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة + 3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة + حمص مسلوق (حسب الرغبة)

مكونات الصلصة:
2 كوب عصير طماطم + معلقة كبيرة صلصة معلبات + 2 فص ثوم مفروم + 1/4 فنجان خل ابيض
+ كمون+ ملح .

طريقه التحضير

يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا ونضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز و يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه
العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق و نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك
لاضافته على وجه الطبق

طريقه تجهيز الصلصة :-
نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم والخل فى وقت واحد وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق ويغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق
وبالهنا والشفا





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نسخة الكود المصرى كامله للاخوة المهندسين الذين يعملون طبقا للكود المصرى م.ايهاب محمد كتب هندسة مدني, معماري, ميكانيك وغيرهم 43 14-05-2017 07:23 PM
طبق الكشرى المصرى شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 01-10-2014 10:33 AM
أرز باللبن في الفرن زي محلات الكشري sara الطبخ و إعداد المأكولات 4 07-10-2011 09:46 PM
الكشري المصري المميز مصور خطوة خطوة sara الطبخ و إعداد المأكولات 10 25-09-2011 09:06 PM
المصري تاريخ وعراقه وقصه نادي المصري وحكايه تل ابيب كان زمان رياضة - أندية كرة القدم - بطولات دولية - بطولات عربية 0 22-10-2009 05:43 AM
27-09-2014, 10:34 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 763 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1741 موضوع
    #4  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


الكشرى المصرى

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.