أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-03-2013, 05:40 PM
وردة البستان غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 412998
تاريخ التسجيل: Feb 2013
المشاركات: 481
إعجاب: 0
تلقى 186 إعجاب على 101 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

كبة بالارز


بالارز

المكونات:-
ثلاث كاس من الارز +1/2 ملعقة صغيرة من الملح +-ماء للسلق +بصلة مبشورة +ملعقة صغيرة من الزعفران لاعطاء لون الاصفر للارز+ 3ملاعق كبيرة سمن نباتي .

مقادير الحشو : -

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم+ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر والمحمص +ربع ملعقة من الفلفل الاسود-+ ملعقتان صنوبر محمص + ملعقتان كبيرتان فستق حلبي محمص + ملعقة سمن نباتي +ملح حسب الرغبة


طريقه التحضير :-

يقلى اللحم بالسمن لعدة دقائق ويضاف الصنوبر واللوز والفستق المحمص مع قليل من الملح والفلفل ويغسل الارز ويسلق بالماء مع قليل من الملح والزعفران قبل يوم من تحضير الكبة ويترك في مصفاة حتى يتصفى وبعدين يطحن في مطحنة اللحمة الناعمة ويخلط مع البصل المبشور ويستعمل السمن عوض عن الماء في عجن الكبة تقطع العجينة الى كرات صغيرة وتحفر من الداخل وتحشى بالحشو السابق وتغلق بطرف الاصبع والضغط عليها براحة اليد الى ان تصبح شكل البيضة وتقلى بالسمن الغزير الحار حتتحمر وترفع و يجب ان لا تلتصق الكبة ببعضها وانت تقليها حتى لا تتفكك اثناء القلي وتقدم ساخنة و

بالهناء والشفاء



المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة لذيذة " كفتة الجمبرى بالارز " khaled99 الطبخ و إعداد المأكولات 6 23-06-2012 12:23 AM
09-04-2014, 08:14 AM
fadi70 غير متصل
الوسـام الذهبي
رقم العضوية: 424116
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 1,557
إعجاب: 783
تلقى 27 إعجاب على 13 مشاركة
تلقى دعوات الى: 587 موضوع
    #5  
يعطيك العافية وبارك الله فيك


‏اللَّهُمَّ إِنَّكَ عَفُوٌّ كَرِيمٌ تُحِبُّ الْعَفْوَ فَاعْفُ عَنِّا

01-10-2014, 07:01 AM
Mahmoud Abdo غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 475786
تاريخ التسجيل: Jun 2014
الإقامة: فَلَا تَغُرَّنَّكُمُ الْحَيَاةُ الدُّنْيَا
المشاركات: 2,668
إعجاب: 1,104
تلقى 764 إعجاب على 256 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1774 موضوع
    #7  
بارك الله فيكي


رفعتُ كفّي نحو عطفك داعيًا وعلمتُ أنك لا تردّ دعائي

 


كبة بالارز



English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.