أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


12-02-2013, 05:24 PM
سعاد سالم غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 406860
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 8
إعجاب: 0
تلقى 8 إعجاب على 4 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة



طريقة الخرشوف باللحمة المفرومة






المقادير

4 قطع خرشوف طازج.

1ملعقة شبت أو شومر مفروم.

4 شرائح بندورة.

2 ملعقة صغيرة زبدة لورباك.

2 ملعقة كبيرة معجون البندورة.

150 غرام لحم غنم أو مفروم بقري.

4 ملاعق كبيرة أرز.

4 رؤوس بصل مفروم.

2 ثمرة بندورة مفرومة.

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

كوب ونصف ملح وليمون لنقع الخرشوف بداخله.

ملح وبهار، حسب الرغبة.



الطريقة

- قومي بتقُشر الخرشوف مع المحافظة على بعض أوراقه الداخلية الطرية.

- ثم قصي رؤوس هذه الأوراق بواسطة مقص، ثم نظَفي قلب الخرشوف من الأشواك الداخلية بواسطة ملعقة صغيرة.

- قومي بنقع حبات الخرشوف بعد تنظَفها في الماء الممزوج بعصير الحامض للمحافظة على لونها الأبيض.

- اخلطي كلاً من اللحم مع الأرز، البصل، البقدونس، الشبت، وكذلك الملح والبهار جيداً.

- احٌشى حبات الخرشوف بالحشوة، ثم ضعي فوق الحشوة شريحة بندورة وقطعة زبدة.

- ضعي الحبات المحشوة في إناء كبير، ثم اغمرها بالماء الممزوج بصلصة الطماطم وتطبخ لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، بعدها ضيفي الماء عند الحاجة.

- انزعي الأوراق القاسية عند الأكل ويؤكل الكعب مع الحشوة.

- يمكنك تقديمه مع اللبن المتبَل بالثوم وبالهنا والشفا.



المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بطاطس بالحمة المفرومة شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 13 14-09-2015 02:16 AM
الخرشوف , الارضي شوكي , فوائد علاجية لنبات الخرشوف وسام الحمد الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 02-10-2014 12:18 PM
سمبوسك باللحمة شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 11 27-09-2014 12:22 PM
مسقعه بالحمة المفرومة شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 11-04-2014 07:44 PM
الكانيلونى باللحمة ommarime الطبخ و إعداد المأكولات 8 08-04-2011 04:29 PM
12-02-2013, 08:20 PM
BONEKOUR غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 410284
تاريخ التسجيل: Dec 2012
المشاركات: 11
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #2  
MERCIIIIIIIIIIIIIIII

 


طريقة عمل الخرشوف باللحمة المفرومة



English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.