أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


06-08-2012, 01:27 PM
marwa99 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 405561
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 4
إعجاب: 0
تلقى 4 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

الهريسة


الهريسة

الهريسة


الهريسة من أشهى وأقدم الأطباق والحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد وتعتبر من أبسط أنواع الحلويات في صنعها ، وغير مكلفة أبدا .
طريقة عمل الهريسة

المقادير
باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطر ، سكر ، وللتزين يمكن وضع اللوز أو الصنوبر ، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج فيها ، هناك من يقوم بوضع القشطة ، والحليب بدلا من اللبن ، والزيت والبيض ، (كل حسب ما يريد ، لكن المهم أن لا تخلطي بين أكثر من شيء في آن واحد ، و الكمية أنت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).

طريقة التحضير
_ قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي أولا بالسميد ، بعد ذلك أضيفي الباكينج باودر ، وقومي بتحريكهم جيدا .
_ ثم قومي بإضافة اللبن إلى الخليط واستمري في التحريك إلى أن تشعري بكثافته .
_ بعد ذلك أضيفي السكر ، وقومي بتحريك المزيج جيدا حتى يتكثف .
_ حان الآن وقت الطحينية ، قومي بسكب قليل منها في الصينية لدهنها ، حتى لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينية .
_ أسكبي خليط الهريسة في الصينية ، وقومي بفردالهريسة فيها بالملعقة .
_ بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسة .
_ قومي بتقطيع خليط الهريسة قبل إدخاله إلى الفرن ، وضعي على وجه كل قطعة حبة من الصنوبر أو اللوز ، أو قومي برش جوز الهند على وجهها .وأضيفي القطر .
_ أشعلي الفرن حتى يحمى
_ بعد ذلك قومي بوضع صينية خليط الهريسة في الفرن .
_ لا تتركي الصينية ، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، إلى أن يتم تحمير الوجه .
_ هكذا تكون الهريسة جاهزة للأكل .

_ وأكيد قد مر على آذانكم الهريسة الفلسطينية ، أو الهريسة الشامية ، كلها هذه مسميات ، لكن المضمون واحد ، فهناك اختلافات بسيطة فقط في بعض المكونات .





06-08-2012, 11:05 PM
أبو الدحداح غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 401962
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: مصر - شمال سيناء
المشاركات: 3,380
إعجاب: 777
تلقى 142 إعجاب على 48 مشاركة
تلقى دعوات الى: 395 موضوع
    #2  
شكرا لك فعلا حلوى مميزة جدا


كلماتك أخلاق تظهر *** وكلامك عنوانك فانظر
في ذاتك كيف ستبديها***في أي مقام تجعلها

09-08-2012, 04:02 PM
AHMED_NABIL غير متصل
عضـو
رقم العضوية: 372183
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الإقامة: EGYPT
المشاركات: 2,044
إعجاب: 34
تلقى 378 إعجاب على 73 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #3  
موضوع لذيذ بارك الله فيكى


11-08-2012, 03:53 PM
هالة التونسية غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 401885
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: غاليتي تونس
المشاركات: 450
إعجاب: 71
تلقى 172 إعجاب على 77 مشاركة
تلقى دعوات الى: 126 موضوع
    #4  
بارك الله فيك مروى عزيزتي ع الوصفة

انا نضيف للخليط مقدار من جوز الهند تطلع الهريسة عندنا نكهة مميزة


13-08-2012, 06:44 AM
may ashraf غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 405770
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 12
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
شكرا جزيلا

12-09-2012, 02:57 AM
new_yasser غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 399543
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الإقامة: الأسكندرية
المشاركات: 280
إعجاب: 4
تلقى 3 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 4 موضوع
    #6  
ممكن ام عمار كدة تعملها ..... جزاكِ الله خيرا


30-10-2012, 04:55 AM
صاحبه السعاده غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 408415
تاريخ التسجيل: Oct 2012
المشاركات: 6
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  
بس انا استغربت انك تحطي القطر قبل ماتدخلي الفرن انا مادري كيف يعملوه بس عادة يسكب القطر بعد نضاج الحلويات


 


الهريسة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.