أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


01-07-2012, 11:39 AM
هالة التونسية غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 401885
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: غاليتي تونس
المشاركات: 450
إعجاب: 71
تلقى 172 إعجاب على 77 مشاركة
تلقى دعوات الى: 126 موضوع
    #1  

جميع أنواع البريك التونسي





بريك بالبيض

المقادير:

4 وراقات ملسوقة
1 بصلة مفرومة جيدا
150 غ تونة
150 غ جبن مفروم
2 ملاعق عصير ليمون
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
قليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

نفرم البصلة جيدا ثم نقليه في قليل من الزيت ثم ننتشله من الزيت و نضعه في وعاء و نضيف إليه التونة، عصير الليمون، البقدونس، الملح و الفلفل الأسود و الجبن المفروم
نطوي أطراف ورقة الملسوقة لتتحصل على مربع، و نضع قليل من الحشو، البيضة ثم نعيد طي الورقة
نقلي الملسوقة (أوراق البريك) في الزيت الى ان يصبح لونها ذهبي



بريك بالجبن

المقادير:

4 أوراق الملسوقة
150 غ جبن ريكوتا
بقدونس مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
4 بيضات
فلفل من الملح و المسحوق الفلفل الأسود

طريقة إعداد بريك بالجبن:

نسلق بيضتين في الماء، نقطعهم في شكل دوائر، نضيف جبن الريكوتا، البصل المفروم، البقدونس، الملح و الفلفل الأسود ثم نحرك الخليط. ثم نضيف البيضتين و نخلط
نضع ملعقة من الحشو داخل كل ورقة ملسوقة، و نغلق ورقة الملسوقة ونشكلها حسب الرغبة إلى مثلثات أو مربعات
نضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة




بريك بالدجاج

المقادير:

4 ورقات ملسوقة
150 غ دجاج بدون عظام
4 بيضات
بقدونس مفروم
1 بصلة مفرومة
100 غ نبات الكبر
ملح ومسحوق فلفل أسود

طريقة إعداد بريك بالدجاج:

نسلق الدجاج و بيضتين في الماء ثم نقطعهم ون ضيف لهم البقدونس، البصل، نبات الكبر، الملح و الفلفل الاسود
نضع ملعقة من الحشو داخل كل ورقة ملسوقة، نقليه في الزيت



بريك بالجمبري

المقادير:

4 ورقات ملسوقة
بقدونس مفروم
200 غ جمبري مقشر
3 بيضات+1 بياض البيضة
3 فصوص ثوم مفروم
150غ جبن مفروم
قليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود

طريقة إعداد بريك بالجمبري:

نقلي الجمبري في الزيت، ثم نضيف البقدونس، الثوم، نضيف الملح و الفلفل الأسود و نسحبهم من الزيت. بعد أن يبرد الجمبري نضيف له الجبن و البيض ونحرك
نضع ورقة الملسوقة في صحن و نسكب ملعقة كبيرة من الحشو ثم نلفه و ندهنه ببياض البيضة و نقليه في الزيت




بريك بالفطر

المكونات:
8 أوراق بريك.
150 غ جبن.
100 غ فطر.
20 غ زبدة.
بقدونس.
عصير حبة ليمون.
ملح، فلفل أسود.

كيفية بريك بالفطر:

ضعي الفطر على النار مع الزبدة و عصير الليمون.
اخلطي الجبن مع البقدونس، الفطر، الملح، و الفلفل الأسود.
ضعي ملعقة من الحشو فوق كل ورقة بريك ثم لفيها على شكل عصى.
اقلي البريك في زيت ساخن و قدميه مع شوبة.


بريك باللحم المرحي في الفرن

المكونات:

8 أوراق بريك.
350 غ لحم مفروم.
2 حبات بصل.
2 ملاعق صغيرة كمون.
1/2 باقة كزبرة.
2 حبات بيض.
ملح، فلفل أسود.


كيفية بريك باللحم المرحي في الفرن:

ضعي اللحم في وعاء، اضيفي البصل المقطع، الكمون، الكزبرة المهروسة، البيض، الملح و الفلفل الأسود.
ضعي ملعقة من الحشو فوق كل ورقة بريك، لفيها على شكل عصى.
ضعي البريك في صحن الفرن و اطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
قدمي بريك اللحم مع سلطة خضراء.




بريك بالسلمون

المكونات:

12 ورقة بريك.
200غ سلمون.
3 حبات جزر.
2 حبات بصل.
1/2 باقة بقدونس.
3 حبات بطاطا صغيرة.
ملح.
فلفل.


كيفية بريك بالسلمون:

قشري و اشري الجزر.
اطهي البطاطا في الماء المغلى لمدة 10 دقائق.
سخني قليلا من الزيت على نار هادئة.
ضيفي الجزر،البصل المفروم و اتركيهم لمدة 10 دقائق.
ضيفي السلمون المقطع و البقدونس المفروم.
في وعاء،اخلطي البطاطا المهروسة مع خليط السلمون.
رشي بالملح و الفلفل.
احشي أوراق البريك بخليط السلمون ثم اقليهم في الزيت

====
ان شاء الله يعجبوكم الوصفات... صحة وبالشفا جميع أنواع البريك التونسي






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نسخ جميع أنواع الويندوز على فلاش WinToUSB 2.3 أبوأحمدهشام برامج 25 10-12-2016 01:04 AM
طريقة إعداد جميع أنواع المودم DSL القمر إدارة الشبكات و حلول ومشاكل الشبكات 55 12-02-2013 10:51 PM
للتعامل مع جميع أنواع الموبايلات MOBILedit! 2.0.0.10 Wesmosis برامج 14 26-07-2008 03:07 AM
مطلوب موقع جيد لرفع جميع أنواع الملفات DigitalPerson برامج 5 11-01-2006 02:18 PM
لعرض جميع أنواع الصور basel23d برامج 0 01-08-2004 05:47 PM
01-07-2012, 08:24 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,471
إعجاب: 3,608
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #3  
تسلم ايديكى ياهالة
والله طيب كتير


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

02-07-2012, 09:56 PM
أبو الدحداح غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 401962
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: مصر - شمال سيناء
المشاركات: 3,380
إعجاب: 777
تلقى 142 إعجاب على 48 مشاركة
تلقى دعوات الى: 395 موضوع
    #4  
شكرا لك أختى هالة وإن شاء الله أجربها


كلماتك أخلاق تظهر *** وكلامك عنوانك فانظر
في ذاتك كيف ستبديها***في أي مقام تجعلها

14-12-2012, 10:24 PM
ام صفاء غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 410086
تاريخ التسجيل: Dec 2012
المشاركات: 9
إعجاب: 1
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  
بوركت اختي و سلمت يداك

16-12-2012, 02:15 PM
DreamWorld غير متصل
الوسـام الماسـي
رقم العضوية: 403821
تاريخ التسجيل: Jun 2012
الإقامة: رابعة ميدان الحرية
المشاركات: 5,549
إعجاب: 395
تلقى 1,674 إعجاب على 170 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2329 موضوع
    #6  
رائع اختى الحبيب بارك الله فيكى
واستمرى


" في سبيل الله قمنا ، نبتغي رفع اللواء ، لا لدنيا قد عملنا ، نحن للدين الفداء ، فليعد للدين مجده ،
وليعد للدين عزه ، أو ترق منا الدماء "
" إذا فتحت لكم السجون ، وعلقت لكم أعواد المشانق، اعلموا أن دعوتكم بدأت تثمر "
" لا توجد معركة بين حق و حق لان الحق واحد
ولا تطول معركة بين حق و باطل لأن الباطل دائمآ زهوق
"
" لا تيأسوا فليس اليأس من أخلاق المسلمين وحقائق اليوم أحلام الأمس وأحلام اليوم حقائق الغد ولازال
في الوقت متسع ولازالت عناصر السلامة قوية عظيمة في نفوس شعوبكم المؤمنة رغم طغيان مظاهر
الفساد والضعيف لا يظل ضعيفاً طول حياته
"

 


جميع أنواع البريك التونسي

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.