أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


08-06-2012, 08:19 PM
هالة التونسية غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 401885
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: غاليتي تونس
المشاركات: 450
إعجاب: 71
تلقى 172 إعجاب على 77 مشاركة
تلقى دعوات الى: 126 موضوع
    #1  

لازانيا بالدجاج والفطر


لازانيا بالدجاج والفطر
جبتلكم اليوم أكلة نحبها برشا ومع ذلك مش ديما ننجح في تحضيرها

المقادير - تكفي 5 أشخاص:


3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
500 غ من الدجاج٬ المفروم
1 كوب أو 100 غ من الفطر المقطع إلى شرائح
½ 2 أكواب أو 625 مل من الماء
9 من رقائق اللازانيا المجففة

مكونات صلصة البشاميل:

4 أكواب أو 1 لتر من الحليب السائل
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

طريقة التحضير:


يُسخن الزيت في قدر، ويُقلى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.

يُضاف الدجاج المفروم وُيقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. تُضاف شرائح الفطر وتُقلى لمدة دقيقتين. يُضاف الماء. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يوضع جانبا.
يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة. يوضع جانبا.
في طبق للفرن، تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي: توضع أولا طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا. يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثم توضع مجددا طبقة من اللازانيا. تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا. أخيرا، يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل، وتُرش جبنة الموتزاريلا على الوجه.
يُخبز الطبق في فرن مُحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا.

و هذا الشكل النهائي

لازانيا بالدجاج والفطر


صحة و بالشفا... نودكم ولا نشهيكم






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الطبق الرئيسي- لازانيا لحم العجل وردة البستان الطبخ و إعداد المأكولات 3 30-09-2014 07:40 PM
كوردون بلو باللحم مع الروستو والفطر شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 27-09-2014 10:29 AM
سلطة الروكا والفطر شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 2 15-08-2010 04:29 AM
لازانيا الباذنجان Akram Elsaiegh الطبخ و إعداد المأكولات 4 14-07-2006 04:07 PM
شوربة الأرز والفطر zidan10 الطبخ و إعداد المأكولات 0 25-02-2006 06:22 PM
09-06-2012, 01:36 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,476
إعجاب: 3,609
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #2  
تسلم الايادى ياهالة
اكلة جميلة تفضل فى الشتاء
اما الصيف مثلجات وعصائر


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

09-06-2012, 06:40 PM
هالة التونسية غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 401885
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: غاليتي تونس
المشاركات: 450
إعجاب: 71
تلقى 172 إعجاب على 77 مشاركة
تلقى دعوات الى: 126 موضوع
    #3  
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaled99 
تسلم الايادى ياهالة
اكلة جميلة تفضل فى الشتاء
اما الصيف مثلجات وعصائر
شكرا على مرورك خالد ..

10-06-2012, 08:20 PM
سعد الدين غير متصل
المسؤول الفني
رقم العضوية: 3
تاريخ التسجيل: Mar 2003
الإقامة: Türkiye
المشاركات: 40,889
إعجاب: 9,082
تلقى 15,567 إعجاب على 5,204 مشاركة
تلقى دعوات الى: 5093 موضوع
    #4  
تسلم ايدك والف شكر اخت هالة


11-06-2012, 08:06 PM
هالة التونسية غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 401885
تاريخ التسجيل: May 2012
الإقامة: غاليتي تونس
المشاركات: 450
إعجاب: 71
تلقى 172 إعجاب على 77 مشاركة
تلقى دعوات الى: 126 موضوع
    #5  

 


لازانيا بالدجاج والفطر

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.