أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


19-10-2011, 11:49 PM
وردة داماس غير متصل
عضو محترف
رقم العضوية: 114639
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 482
إعجاب: 102
تلقى 139 إعجاب على 53 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

شوربة اللحم بالخضار


حساء اللحم بالخضروات

المقادير:

نصف كيلو باذنجان ـ كيلو ونصف لحم ضأن بدون عظم ـ نصف كيلو بطاطا طازجة ـ مكعبين مرقة دجاج مذاب

في كوبين ماء ساحن ـ ملعقتين سمن كبيرة ـ 300 غرام كرات مقطع ـ 8 أكواب ماء ـ 3 حبات قرنفل ـ ملعقة

كبيرة كمون مطحون ـ 3 ملاعق صغيرة بقدونس طازج ومقطع .


طريقة التحضير:

يثقب الباذنجان عدة ثقوب بواسطة سكين ويوضع على صينية في فرن ساحن لمدة ساعة أو حتى يلين.

ثم يبرد ويقشر ويقطع إلى قطع كبيرة.

يحمى السمن في وعاء طبخ وتضاف إليه قطع اللحم على دفعات وتحمر حتى تكتسب جميع أجزائها لوناًبنياً،تصفى

ثم تجفف على ورق نشاف،يعاد اللحم إلى الوعاء مع الكرات ومرقة الدجاج والماء وتترك جميعها لمدة ساعة

على نار هادئة دون تغطية.يرفع اللحم من الخليط ويبرد.

يضاف القرنفل والبطاطا والكمون للخليط،يغطى ويترك حتى تلين البطاطا،يضاف الباذنجان واللحم والبقدونس

إلى الوعاء ويحرك حتى يسخن جيداً.

وصحتين وهنااااااا شوربة اللحم بالخضار





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
شوربة اللحم الخفيفه شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 18-11-2014 05:07 PM
عجه بالخضار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 6 25-10-2014 04:30 AM
ارز بالخضار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 3 25-10-2014 04:26 AM
شوربة الاندومى بالخضار شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 5 06-08-2014 09:12 PM
طريقة جديدة لشوربة اللحم بالخضار وردة داماس الطبخ و إعداد المأكولات 2 22-10-2011 11:30 PM
21-10-2011, 02:36 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #2  

طعام لذيذ وشعرنا بالجوع لغزارة المواضيع

مشكورة اختنا الكريمة وردة


سلامة القلوب بتقوى الله

 


شوربة اللحم بالخضار

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.