أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


27-03-2011, 11:20 PM
alzahra غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 368232
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 9
إعجاب: 0
تلقى 2 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

طريقة عمل الحلبة


طريقة عمل الحلبة
المقادير:

v كيلو سميد
v كوب زيت زيتون ( بحجم كاسة الجرس) أو بحجم مج متوسط الحجم
v نصف كوب سكر
v ملعقة صغيرة قزحة وملعقة صغيرة سمسم ( حسب الرغبة وسمسم)
v ملعقة خميرة كبيرة
v مقدار فنجان طحينية لدهن الصينية قبل وضع الحلبة
v ملعقة كبيرة باكنج باودر
v رشة ملح + رشة صغيرة كربونات
v 4 كاسات ماء ساخن
v مقدار فنجان قهوة من الحلبة





v طريقة صنع القطر: ( 4 كاسات ماء + كيلو سكر + ملعقة صغيرة عصير ليمونة + إذا عندك عود قرفة + إذا عندك هيل حب حسب الرغبة ولكن إذا حطيتي القرفة والهيل يعطي نكهة للقطر كثير زاكية )
**************************************** *****************
الطريقة:
أولا: ضعي القطر على النار واجعليه يغلي على نار هادئة حتى تشعري أنه أصبح خثر قليلا واتركيه حتى يبرد.
ثانيا: سخني 4 كاسات ماء حتى الغليان اطفي النار وضعي عليها فنجان الحلبة وغطيها حتى تصبح دافئة لتستعمليها .
ثالثا: جهزي صينية متوسطة الحجم لا هي كبيرة ولا صغيرة وادهنيها بالطحينية .
رابعا: ضعي بجاط : ( السميد + السكر + الخميرة + الزيت+ الكربونات+ الملح+ الباكنج باودر) واخلطيها جيدا استعدادا لخلطها بالماء والحلبة عندما تصبح دافئة.
خامسا: عندما تصبح الماء والحلبة دافئة ضعيها كلها وبسرعة على الخليط في الجاط وحركي بسرعة بيدك وصبيها بسرعة بالصينية ورتبيها بيدك على أن تكون مبلولة بماء دافئ وبعد ذلك قسميها بالسكين بالطريقة التي تريدينها على أن تكون السكين دائما مبلولة بماء ليسهل عليك تقسيمها بدون ما تتوسخ السكين.
سادسا: اتركيها بمكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ، واخبزيها بنار هادئة وحميرها ، ولما تخرجيها من الفرن بتكون الحلبة ساخنة والقطر بارد صبي القطر عليها بالتساوي ، واتركيها حتى تتشرب القطر
وبالهنا والشفا يارب.





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ما فوائد الحلبة ؟ Judy الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 3 31-12-2014 09:10 AM
الحلبة و فوائدها بعيد عن رائحتها نجمة العالم الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 2 07-07-2012 09:48 AM
أهمية الحلبة في الطب البديل راوية العبيدي الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 15 12-12-2011 04:39 PM
اقدم لكم اليوم طريقة دمج Cursorsيدويا بدون برامج وهي طريقة سهلة و شغالة 100/100 mido mortal المرحلة الثانية : العمليات التجميليه على النسخة 7 03-03-2010 10:17 PM
طريقة تعريب برامج الجيل الثالث صور + فديو + طريقة جديده من masters_pda kaznovanet برامج والعاب النوكيا سيمبيان Nokia Symbian 1 23-01-2010 03:38 PM
27-03-2011, 11:34 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #2  

مشكورة اختي الكريمة سلمت يداكي


دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

27-03-2011, 11:49 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,212
إعجاب: 997
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  

بارك الله لكى وتسلم الايادى
هلى هى حلبه محوجه ام ساده


28-03-2011, 12:54 AM
alzahra غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 368232
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 9
إعجاب: 0
تلقى 2 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  

شكرا للشيف عمار وهذه شهادة أعتز بها بما أنك شيف إذا أنت مبدع بالطبخ


أما بالنسبة للأخت الفاضلة أم ريمي شكرا لك على ردك الجميل
لو سمحت ما معنى هل هي محوجة أم سادة؟

01-04-2011, 01:21 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #5  

مشكورة اختنا الكريمة

هي من ابداعات والدتي ايضا كنت سأضعها ولكنك سبقتيني اليها

بالنسبة لسؤال اختنا ام مريم الحلبة حب وليست مجروشه ولا يوجد عليها اي اضافة


سلامة القلوب بتقوى الله

01-04-2011, 02:53 AM
alzahra غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 368232
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 9
إعجاب: 0
تلقى 2 إعجاب على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  

الله يخليها الوالدة وسلم إيديها على إبداعاتها يا أخي جهاد
تقصد أم مريم أن فيها إضافات
أنا بصراحى أضيف إليها حبة بركة وشوية سمسم تضفي عليها طعم لذيذ عدا عن الفائدة
وصحا وهنا

02-04-2011, 01:54 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,212
إعجاب: 997
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  

بارك الله لك اخى جهاد على الاجابة
ومشكورة كثير صاحبة الموضوع

 


طريقة عمل الحلبة

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.