أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


27-12-2010, 03:47 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

كوردون بلو


المقادير
نصف كيلو صدر دجاج
200غ جبنة غرينيه او تشدر او موزريلا شرائح
200 جومبون
ملح+بهار ابيض
بيض
طحين كعك مطحون
طريقة التحضير
يوجد طريقتان
الاولى
كوردون
يفرم صدر الدجاج ناعم ويمد على ور قة نايلون ويوضع في المنتصف شريحة جبنة وشريحة جومبون وتطوى النصف الثاني على الاول ويغمر بالبطحين ثم البيض ثم الكعك وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة
الثانية
كوردون
يقسم صدر الدجاج الى قسمين ثم يدق حتى يصبح رقيق يوضع الجبن والجومبون في المنصف ثم يطوى النصف الثاني عليه ويدق من الجوانب وتقص الزيادات ثم يغمر طحين ثم بيض ثم كعك ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة
الطريقتان تقلى لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180
ويقدم مع البطاطا المقلية وسلطة كول سلو
وصحة وهنا





دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كوردون بلو باللحم مع الروستو والفطر شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 4 27-09-2014 10:29 AM
27-12-2010, 09:36 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #3  

مشكور اخي الشيف عمار
ما هو الجومبون
بحث ت عنه في النت وليتني لم ابحث وانا اشك ان الجومبون هو ما قصدتة انت


هذا تعريف الجومبون من المنتديات الاخرى
جامبون. "وهو اسم شائع يطلق على لحم فخذ الخنزير المحفوظ".


27-12-2010, 02:15 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #4  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جهاد ع 
مشكور اخي الشيف عمار
ما هو الجومبون
بحث ت عنه في النت وليتني لم ابحث وانا اشك ان الجومبون هو ما قصدتة انت


هذا تعريف الجومبون من المنتديات الاخرى
جامبون. "وهو اسم شائع يطلق على لحم فخذ الخنزير المحفوظ".
صحيح اخي جهاد هذا هو الجامبون
فالاكلة اصلها فرنسي والمطبخ الفرنسي مشهور باستخدام لحم الخنزير والنبيذ
ولكن في البلاد العربية والاسلامية يوجد جامبون بقر في معظم السوبرماركت
واذا لم تجده يمكن الاستعاضة عنه بمرتديلا ولكن شرائح رقيقة

27-12-2010, 11:09 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #5  

مشكور اخي الشيف عمار لاهتمامك

28-12-2010, 11:28 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #7  

شكرا على مرورك اخي المحترف

29-12-2010, 01:13 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #9  

تكرم اخي جهاد على الرحبة والسعة

29-12-2010, 04:24 PM
الجازية غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 140028
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الإقامة: العالم العربي
المشاركات: 5,802
إعجاب: 1,430
تلقى 2,461 إعجاب على 435 مشاركة
تلقى دعوات الى: 137 موضوع
    #11  

شكراً لك شيف عمار طريقة كثير سهلة

الله يجزاك خير


"أَمشي على هَدْيِ البصيرة، رُبّما
أُعطي الحكايةَ سيرةً شخصيَّةً. فالمفرداتُ
تسُوسُني وأسُوسُها. أنا شكلها
وهي التجلِّي الحُرُّ. لكنْ قيل ما سأقول.
يسبقني غدٌ ماضٍ.

تُنسَى، كأنِّكَ لم تكن
خبراً، ولا أَثراً... وتُنْسى"

30-12-2010, 04:31 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #12  

لا شكر على واجب اختي الجازية ان شاء الله تجربيها وتعجبك

30-12-2010, 04:57 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  

مبدع فى وصفاتك شيف عمار


30-12-2010, 05:44 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #14  

هذا من ذوقك اختي ام مريم

 


كوردون بلو

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.