أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


19-12-2010, 03:12 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #1  

إســكالوب محشــي بالدجـاج من المطبـخ العراقــي / بالصــور


إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي

تحيـة عطـرة
وصفتنا النهارده من المطبخ العراقي تسمى

الإسـكالوب المحشــي
اكلة عجبتنى وحبيت انقلها لكم

وهي عباره عن كفته

ممكن حشوها دجاج وممكن شرحات بيض مسـلوق

والبيضه من الفرخه والفرخه من البيضه

هي وصفه سهله سريعه لذيذه


ندخل بإسم الله على المقادير

المقادير:


* للكفته :

1/2 كجم لحم هبره مفروم ؛ عود بصل أخضر مفروم ؛ بيضه ؛ ملح وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب ؛


** خليط بقسماط وتوست مطحون وفلفل أسود للوجه


للحشوه :


250 جم تقريبا لحم دجاج مقطع قطع صغيره ؛ بصله مفرومه ؛ ملح (أومكعب ماجي حسب الرغبه) ؛

فلفل أسود ورشة جوزة الطيب






أولا تحضر الحشوه لتترك تبرد :


تحمر البصله في شوية زيت + الدجاج ويقلب حتى يبيض + التوابل ويقلب


ويترك على نار هادئه 5 دقائق ويرفع عن النار .



إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي









ثانيا تحضر الكفته :



تضرب مكونات الكفته في الكبة حتى تنعم ؛ فتؤخذ منها قطع أصغر قليلا من حجم البيضه


وتفتح على راحة اليد وتحشى وتلملم الأطراف وتبطط قليلا ثم تقلب في خليط


البقسماط وبعد الإنتهاء من الكميه توضع في الفريزر 1/2 ساعه


إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي






ثم تحمرفي الزيت


وتقدم مع الخبز والسلطه والمخللات


والزياده من الحشوه تسخن وتقدم كما هي لذيذه جدااااااا








إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي








وده شكله النهائي



إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي









إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي





صحتين وهنا على قلوبكم

ويارب يعجبكم




إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي







إســكالوب محشــي بالدجـاج المطبـخ العراقــي





المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طـريقة عـمل التـورتة بطريقتـين مختلفتين ( عـاديـة , شيكـولاتـة ) بالصــور :) Ahmed-Under الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 4 11-12-2009 01:35 PM
الطريقة الصحيحة و الصحية لاستخدام لوحة المفاتيح و الجلوس أمام الكمبيوتر ( بالصــور ) ابو عمير المنتدى العام 2 10-07-2008 01:00 PM
كيفية مسح فيروس auto run وravmon شــرح بالصــور Blackstar_tech صيانة الكمبيوتر وحلول الحاسب الألي - هاردوير 10 18-11-2007 10:35 AM
27-12-2010, 09:40 AM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,403
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #3  

مشكورة اختنا الكريمة ام مريم تسلم الايادي

____
ايام فقط


08-01-2011, 03:28 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,213
إعجاب: 998
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #6  

تسلموا من كل سؤ

10-01-2011, 10:08 AM
hasan25 غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 319737
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 10
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #7  

تسلم ايدك اختي الكريمه ام مريم

16-01-2011, 02:06 PM
لاموني والله غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 358877
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الإقامة: بين اربع اطوف
المشاركات: 25
إعجاب: 0
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  

كل الشكر لك على هذا الابد\آع والتمييز وآلتألق


17-01-2011, 05:00 PM
دلع توليين غير متصل
عضو مميز
رقم العضوية: 310434
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الإقامة: في بلدي الجريح
المشاركات: 221
إعجاب: 3
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #9  

مشكورة اختنا الكريمة ام مريم تسلم الايادي


 


إســكالوب محشــي بالدجـاج من المطبـخ العراقــي / بالصــور

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.