اللهم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجـلال وجهك وعظيم سلطـانك وعلو مكـانك
 
 

العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات
 

Advertisement

 
25-11-2010, 04:38 PM
اسامه الهرفي غير متصل
الوسام الفضي
رقم العضوية: 216609
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 2,247
دُعي الى: 3 موضوع
    #1  
الطبخ و إعداد المأكولات

نصائح لمنع الحريق في مطبخك



نصائح لمنع الحريق في مطبخك

نصائح الحريق مطبخك



لمنع نشوب الحرائق الناجمة عن الطهي والوقاية منها اتبعي النصائح التالية:

· لا ترتدي ملابس فضفاضة ذات أكمام تشتعل بسهولة عند تحريك الطعام الموجود في أواني الطهي ، أو عندما تمدين يدك لتتناولي شيئا فوق مواقد الاشتعال الخلفية أو الجزء العلوي للفرن.

· تأكدي من أن الإضاءة في المطبخ جيدة بحيث يمكن رؤية كل شئ فيه بوضوح ، كما يجب أن تكون علامات أزرار التحكم في تشغيل الموقد واضحة وتقرأ بسهولة حتى لا يحدث خلط بين عمليتيالتشغيل والإطفاء .

· حافظي على نظافة الفرن والموقد حتى لا يتجمع فتات الطعام وقطرات الدسم والشحوم فتصبح وقودا للنيران .

· إذا كنت تستخدمين رقائق الألمونيوم في تغطية المواقدلحمايتها ، احرصي دائما على ترك بعض فتحات التصريف في الغطاء بحيث يخرج منها عصارات الطعام الزائدة بعيدا عن الجزء المشتعل في الموقد.

· خزني المواد القابلة للاحتراق ، مثل لوازم حمل القدور والمناشف الورقية المستخدمة في المطبخ ؛ بحيث تكون بعيدة عن شعلات الموقد والفرن . كما يجب أن يكون موضع المشابك التي تعلق فيها لوازم حمل القدور بعيدا عن الفرن والموقد.

· لا تتركي الطبيخ أبدا بدون مراقبة ، فعلى سبيل المثال إذا تطلب الآمر الرد على الهاتف أو على من يضغط جرس الباب فأبعدي المقلاة عن الموقد وأطفئي مصدر الحرارة.

· لا تستعملي مقلاة مسطحة عند استخدام مقادير كبيرة من الزيوت أو الشحوم في الطهي . وبدلا من ذلك استعملي مقلاة عميقة مزودة بغطاء.

· لا تسخني الزيوت أو الدهون أكثر مما ينبغي ؛ لأنها تبدأ في التحول إلى دخان عندما تصل درجة حرارتها إلى نحو 204 درجة مئوية (400 فهرنهايت) ويمكن أن تشتعل بعد لحظات من انبعاث الدخان. وقد يدفعك عدم التروي إلى المبادرة بإمساك المقلاة والاندفاع بها وهى ملتهبة نحو صنبور الماء لإطفائها. فلا تفعلي ذلك مطلقا ! فالماء يتسبب في انتشار اللهب فوق الزيت المحترق. ونظرا لآن الزيت أخف من الماء فأنه سوف يطفو على سطح الماء ويتطاير الزيت الساخن ويتناثر السائل الملتهب عليك وعلى جوانب المطبخ لاقدر الله.

· أفضل إجراء فوري لإخماد الحرائق الناجمة عن زيت الطهي هو وضع غطاء بإحكام فوق مقلاة الطهي. ضعي الغطاء بحذر واجعليه ينزلق تدريجيا من بداية المقلاة إلى نهايتها حتى تكتمل التغطية تماما ، ولا تضعيه مباشرة دفعة واحدة فوق المقلاة .

· في حالة عدم وجود غطاء ، استعملي أداة كبيرة مسطحة بدلا عنه؛ كمقلاة الخبز أو لوح التقطيع . وحين لا يتوفر أي منهما، بللي منشفة أو قطعة قماش بالماء ثم اعصريها وضعيها بعد ذلك على المقلاة .

· زودي مطبخك بمطفئة حريق متعددة الأغراض ، وثبتي المطفئة في أعلى الجدار بحيث تكون بعيدة عن متناول الأطفال وقريبة من مخرج النجاة. ، وتعرفي على كيفية تشغيلها قبل الحاجة الفعلية لاستخدامها .

· استخدمي مطفئة الحريق فقط لإطفاء الحرائق الصغيرة والمحصورة في منطقة محدودة . وذلك بالوقوف على بعد يتراوح بين 1.8 متر إلى 3 أمتار (6-10 أقدام) من الحريق بحيث يكون ظهرك قريبا من أحد مخارج النجاة المأمونة.

· من المهم أن تعرفي متى تحاولي السيطرة على الحريق بنفسك ومتى تطلبي المساعدة. إذا لم تتمكني من

إطفاء الحريق فلا تترددي مطلقا في استدعاء إدارة الإطفاء حتى وإن بدا الحريق صغيرا واعتقدت أن بإمكانك

إطفاءه قبل وصول رجال مكافحة الحريق . وإدارة الإطفاء تحبذ أن تجد الحريق وقد أطفئ بدلا من أن يتم


استدعاؤها بعد فوات الأوان لإنقاذ الأرواح أو الممتلكات .

وفي النهايه مشرفنا الفاضل شيف عمار اذا لم يكن هذا القسم المناسب لنشر الموضوع فارجو نقله او حذفه



ودمتم بصحة وسلامة






المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لحظة من فضلك الكوسة كنز فى مطبخك شروق الامل الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 21-08-2013 08:51 PM
كيف تقضين على البكتيريا في مطبخك؟ شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 0 17-03-2013 10:26 PM
أرخص 5 ماسكات للشعر من مطبخك نجمة العالم الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 0 05-07-2012 01:54 AM
موقع يصمملك مطبخك بالمقاسات konda2000 الطبخ و إعداد المأكولات 0 09-03-2010 05:59 PM
[ سيجارة ضد الحريق ] abcman الطب البشري - العلاج بالأدوية و الأعشاب الطبية 5 31-10-2004 04:47 PM

25-11-2010, 11:54 PM
شيف عمار غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 674
دُعي الى: 2 موضوع
    #3  

ممتاز ولا تعليق
جزاك الله خير




دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

26-11-2010, 12:42 AM
شيف عمار غير متصل
مشرف سابق
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 674
دُعي الى: 2 موضوع
    #6  

لازم تكون عرفت تعليقي

ماشفت الموضوع تثبت ولا شو




26-11-2010, 03:49 AM
ام عبد الله غير متصل
عضو ذهبي
رقم العضوية: 350694
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الإقامة: القاهرة
المشاركات: 701
دُعي الى: 2 موضوع
    #7  

نصائح ممتازة
مشكور أخي الكريم




اللهم يا أول الأولين
ويا آخر الآخرين
ويا ذا القوة المتين
ويا راحم المساكين
ويا أرحم الراحمين
اللهم أعني على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك

31-12-2010, 02:36 PM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,249
دُعي الى: 0 موضوع
    #10  

بارك الله فيك اخى اسامة على المجهود الرائع

نصائح مفيدة جعله الله فى ميزان حسناتك




31-12-2010, 09:18 PM
اسامه الهرفي غير متصل
الوسام الفضي
رقم العضوية: 216609
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 2,247
دُعي الى: 3 موضوع
    #11  

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ommarime 
بارك الله فيك اخى اسامة على المجهود الرائع
نصائح مفيدة جعله الله فى ميزان حسناتك
مشكور اختي ام مريم الشخص الطيب لايخرج منه الا الكلام الطيب
وسلمت من كل سوء




18-02-2011, 03:26 PM
الورده الساحره غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 363532
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 8
دُعي الى: 0 موضوع
    #12  

شكرا لك يعطيك العافية




08-05-2011, 01:28 AM
ALAA غير متصل
مشرف المنتدى الرياضي
رقم العضوية: 273625
تاريخ التسجيل: May 2009
الإقامة: Egypt
المشاركات: 6,341
دُعي الى: 285 موضوع
    #13  

جزاك الله خيرا





05-06-2011, 03:13 AM
khaled99 متصل
مشرف المنتدى العام
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 14,884
دُعي الى: 406 موضوع
    #14  

بارك الله فيك اخى




ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم




rss  rss 2.0  html   xml  sitemap 

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.