أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


17-11-2010, 02:35 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #1  

كرات القريدس بالبطاطا


]كرات القريدس بالبطاطا
المقادير
ملعقة طعام من الزبدة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل مفرومة
2 فصوص من الثوم مسحوقان
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
300 غ من القريدس المقشّرالمنظّف
3بيضات مخفوقة بشكل خفيف
1 حبة كبيرة الحجم أو 300 غ من البطاطا مسلوقة ومهروسة
2 ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة
2 أكواب من زيت القلي
2حبة بيض مخفوقتان بشكل خفيف
طحين +كعك مطحون

طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في مقلاة ثم يُضاف إليها البصل المفروم ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 4 دقائق أو حتّى يذبل
يُضاف الثوم المسحوق مع الفلفل الحار والفلفل الأسود ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة
يُرفع عن النار ويُبرّد

يوضع القريدس في خلاّط كهربائي ويُطحن جيداً حتّى يصبح ناعماً يوضع في وعاء كبير ثم تُضاف إليه بيضة مخفوقة والبطاطا المهروسة والكزبرة الطازجة المفرومة وخليط البصل وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض

يُقرّص خليط القريدس إلى أقراص صغيرة توضع في صينية وتُغلّف بورق نايلون لاصق ثم توضع في الثلاّجة لمدّة ½1 ساعة.

يتمّ إخراج الأقراص من الثلاّجة وتُغمّس في البيضتين المخفوقتين ثم في الطحين ثم الكعك المطحون

تُقلى أقراص القريدس في كمية كبيرة من الزيت المتوسّط الحرارة حوالي200 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً
تقدم مع صوص كوكتيل او كتشب
وصحة وهنا





دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عجة البيض بالبطاطا بالصور -- شروق الامل الطبخ و إعداد المأكولات 2 28-03-2013 02:15 PM
شــــــــــوربة العدس بالبطاطا وردة داماس الطبخ و إعداد المأكولات 1 01-11-2011 07:24 AM
فطائر القريدس (مطبخ صيني) شيف عمار الطبخ و إعداد المأكولات 13 14-02-2011 10:00 PM
كرات الكاكاو قمرالشام الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 8 07-10-2009 12:31 AM
كرات الارز wkalara الطبخ و إعداد المأكولات 0 08-10-2008 12:27 PM
17-11-2010, 01:18 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #2  

جزاك الله خيرا اخي شيف عمار

تبدو لي لذيذة جدا

كل عام وانتم بخير


17-11-2010, 02:26 PM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #3  

وانتي بخير وينعاد عليك وعلى امة محمد جميعا

17-11-2010, 05:28 PM
asurag غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 355504
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 29
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  

شكرا السلام عليكم ياامة محمد عيد مبارك سعيد

17-11-2010, 05:29 PM
asurag غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 355504
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 29
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #5  

جيد
ياامة محمد صلي الله عليه وسلم عيد مبارك سعيد

18-11-2010, 01:44 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #7  

هههههههههههه
وانتا بخير
الهيئة هيدا الشيف محشش او
عم يعمل طبخة اوربية اسمها
Fried fingers of people

 


كرات القريدس بالبطاطا

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.