أستغفر الله العظيم ... سبحان الله وبحمده



العودة   منتديات داماس > المنتديات العامة > الطبخ و إعداد المأكولات > الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات


مواضيع مميزة  


آخر عشرة مواضيع المواضيع النشطة


07-11-2010, 07:34 PM
modynet4speed غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 317646
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الإقامة: الاسكندرية
المشاركات: 31
إعجاب: 318
تلقى 7 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #1  

البقلاوة بالفستق الحلبي



اولا : المقادير :


1 - (2) كوب سمن او زبد غير مملح.

2 - ( نصف ) كيلو من الرقاق الخاص بالبقلاوة .

3 - ( 4 ) أكواب من الجوز الناعم .

4 - (1 ) كوب سكر .

5 - ( نصف ) كوب من الفستق الحلبي الناعم .

6 - ( 4 ) كوب من الشربات .


ثانيا : الطريقة :

1 - تذوب السمنه أو الزبد علي نار خفيفة ثم أحضري صينية وأدهنيها بالسمن ، ثم يوضع رقاق واحد بالصينية ، ثم يدهن بالسمن جيدا وهكذا واحد تلو الأخر حتي يصبح عدد الرقاق ستة .

2 - ينقي الجوز ويفرم فرما ناعما ويضاف إليه السكر ويخلط جيدا ، ثم يوضع خليط الجوز فوق الرقاق بالتساوي ، ومن ثم ينثر ربع كوب من السمن فوق الجوز .

3 - ضعي رقاق فوق الحشو ، ومن ثم أدهني الرقاق بالسمن ، ثم بقية الرقاق حتي يصبح عدد الرقاق فوق الحشو 12 رقاقة ، ثم قومي ببل باطن يدك بالماء ويمسح وجه الرقاق قليلا بالماء ، ثم يمسح جيدا بالسمن وتقطع البقلاوة بسكين حاد جدا الي قطع حسب الرغبة ، ثم ضعي الصينية في فرن حار درجة حرارته( 325 ف ) لمدة نصف ساعة ، ثم ترفع درجة حرارة الفرن الي ( 450 ف ) مدة خمس دقائق أو عشرة دقائق إلي أن يصبح لون البقلاوة ذهبيا ، ثم ترفع الصينية من الفرن ويضاف اليها الشربات الي البقلاوة وهي ساخنة ، كما وتزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة .

ملحوظة :

يمكن الاستعاضة عن حشو الجوز بحشو الفستق الحلبي المطحون مع كوب من السكر .البقلاوة بالفستق الحلبي






المواضيع المشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البقلاوة بالفستق شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 9 09-11-2015 11:51 PM
البقلاوة التركية الفاخرة شروق الامل الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 4 03-10-2014 12:39 AM
كباب حلبي بالفستق الحلبي والباذنجان الشيف ياسر الطبخ و إعداد المأكولات 11 20-02-2011 08:18 PM
البقلاوة(3) قمرالشام الحلويات العربية والغربية والأيس كريم والمثلجات 0 01-03-2009 10:12 AM
السمبوسك الحلو بالفستق Akram Elsaiegh الطبخ و إعداد المأكولات 0 24-03-2006 10:53 PM
07-11-2010, 08:51 PM
جهاد ع غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 325026
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الإقامة: الاردن
المشاركات: 13,401
إعجاب: 1,304
تلقى 767 إعجاب على 287 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1248 موضوع
    #2  

جزاك الله خيرا
خلينا على الجوز لانه الفستق الحلبي بالعلالي


07-11-2010, 09:47 PM
لجين الندى غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 354404
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 64
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #3  

جزاك الله خير


09-11-2010, 11:02 PM
ahmad-raeiah غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 354618
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 2
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #4  

الله يسلم هلايدان

17-11-2010, 01:48 AM
شيف عمار غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 338040
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 653
إعجاب: 227
تلقى 283 إعجاب على 69 مشاركة
تلقى دعوات الى: 2 موضوع
    #6  

جزاك الله خير
ولكن نسيت انه يجب ضغط طبقات الرقائق جيدا بعد الصف
ولا شو رايك


دع الايام تفعل ما تشاء وطب نفسا اذا حكم القضاء

19-11-2010, 01:39 AM
modynet4speed غير متصل
عضو مشارك
رقم العضوية: 317646
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الإقامة: الاسكندرية
المشاركات: 31
إعجاب: 318
تلقى 7 إعجاب على 2 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1 موضوع
    #7  

اسف اخواني علي الرد ولكن يارب تكون الوصفة عجبتكم ولكم جزيل الشكر وبالنسبة للاخ عمار معك حق ولكن نضغط علي الطبقات ضغطا خفيفا حتي يظهر المظهر العام لها جميل ولكن ترجع لذوق المعد .

23-04-2011, 06:10 PM
hyadar غير متصل
عضو جديد
رقم العضوية: 369974
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 3
إعجاب: 0
تلقى 0 إعجاب على 0 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #8  

كيف نصنع الرقائق اهنا المشكل


25-04-2011, 03:42 PM
khaled99 غير متصل
عضوية الشرف
رقم العضوية: 343614
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الإقامة: مصر- المنيا - منشأة بدينى
المشاركات: 16,471
إعجاب: 3,608
تلقى 1,726 إعجاب على 624 مشاركة
تلقى دعوات الى: 1132 موضوع
    #9  

@@@ جزاااااااااااااااااك الله خيرا @@@


ادعوا لأخوانكم
فهم فى أمس الحاجة اليكم

28-04-2011, 04:39 AM
ommarime غير متصل
مجهودات عظيمة فى الركن العام والصور
رقم العضوية: 320630
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 5,212
إعجاب: 997
تلقى 2,463 إعجاب على 543 مشاركة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #10  

جزاك الله خيرا


01-04-2015, 06:15 AM
العقيلة غير متصل
عضو فعال
رقم العضوية: 570174
تاريخ التسجيل: Mar 2015
المشاركات: 95
إعجاب: 3
تلقى إعجاب 1 على مشاركة واحدة
تلقى دعوات الى: 0 موضوع
    #13  

 


البقلاوة بالفستق الحلبي

English

Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
The owner and operator of the site is not responsible for the availability of, or any content provided.
Topics that are written in the site reflect the opinion of the author.
جميع ما يُطرح من مواضيع ومشاركات تعبر عن رأي كاتبها ولا تعبر عن رأي مالك الموقع أو الإدارة بأي حال من الأحوال.